武蔵野うどん＆田舎うどん

ずっと前に
ネット仲間からの情報で
気になってたうどん屋さん
皆野町にあった 秩父うどんさん
いそいそと出かけたら
なぁ~んと移転の看板が・・・・

さいたま市から皆野町は遠いからね
ガックシしてとぼとぼ帰って来たことが

しばらくして
またまたネット仲間から秩父市内に開店したって情報が
そんで
またまた
うど~んどん　どん　どん　うど~ん　どん　なんて
歌いながらうどん旅してきましただ

あぁ~やはし秩父は遠いでんがな
でも迷わずお店に到着
駐車場は道路反対側にあって・・・大きな看板もあるので助かります

ちちぶ饂飩さんは
建物の2Ｆにあって1Ｆに案内看板や営業時間の看板がありますだ
とことこっと2Ｆに上がると
自然食品　みんなの畑さんがあって
その奥にうどん店の暖簾があります

店内は、右側にテーブル席
左側と厨房前にカウンター席がありますん

早速メニューをジロジロ
つけ汁とかけうどんにトッピングや天ぷらなど
それと茹で加減が選べます・・・嬉しいっぽ
”こわじめ””しめ””あつもり”があって

おじさん玄人じゃないけど
肉汁うどん（並）をこわじめで
それと野菜の天ぷらを注文して写真のお願でし

15分くらいで
肉汁うどんの出来上がり

うどんは、地粉を使ってるってことで
若干のクリーム色
中くらいの太さで400ｇの量
しっかりエッジがあって上品な感じです
”こわじめ”にしてもらったけど
普通の食べやすい感じでした

肉汁は
う~むぅ　味はいいんだけど
アクと濁りが・・・たまたまかもですが

野菜の天ぷらは
人参・レンコン・カボチャ
隣りにある”みんなの畑”で仕入れてるってことで
自然の旨みを含んでる優しい味でした

帰り際
店主さんとお話を
北本にある武蔵野うどんの〇舎っぺさんにいたことや
東京の賞賛さんとも関係が深いんだそうな

そそ
レジは、みんなの畑さんで会計します
それと箸がうどんが食べやすい専用箸でした

秩父って蕎麦が有名ですが
うどんが食べたいときは、こちらがお勧めです


ちちぶ饂飩　ＦＢ
住所　秩父市本町4-3 MIYAビル 2F　電話　0494-24-8288
営業時間　11:30～16:00　定休日なし　駐車場有