Bordáskel
 | ||||||||||||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
.JPG)
| ||||||||||||||||||||||
| Rendszertani besorolás | ||||||||||||||||||||||
| ||||||||||||||||||||||
| Tudományos név | ||||||||||||||||||||||
| Brassica rapa L. | ||||||||||||||||||||||
| Hivatkozások | ||||||||||||||||||||||
 A Wikimédia Commons tartalmaz bordáskel témájú kategóriát. |
A bordáskel[1] (Brassica rapa subsp. chinensis), egyéb nevein bok choy, pak choi vagy bok choi a Brassica rapa alfaja, a kínai kel rokona. Kínai elnevezése hsziao paj caj (小白菜, ) vagy Sanghaj csing (上海青, ).
Ázsiában elterjedt kerti növény, mely fejet nem képez. Saláták népszerű összetevője, de másképp is felhasználható, például levesben vagy köretként. Viszonylag rövid, 20–75 napos tenyészideje miatt gyorsan termeszthető. Sok vizet igényel, szereti a hűvös, párás időt, Magyarországon azonban április közepe-vége előtt nem ajánlott ültetni. Októberig termeszthető.[2][1]
Jegyzetek
[szerkesztés]- ↑ a b (2017) „Bordáskel, alias pak choy”. Kerti kalendárium 29 (1-2), 7. o. (Hozzáférés: 2019. február 26.)
- ↑ dr. Balázs Sándor. Bordáskel (Pakchoy), Zöldségtermesztők kézikönyve. ISBN ISBN 963 8439 37 8. Hozzáférés ideje: 2019. február 26.
További információk
[szerkesztés]
A Wikimédia Commons tartalmaz Bordáskel témájú kategóriát.
