Giovanni Ancelotti (1930-), dit le Vieux Ancelotti, est le Don de la Famille Ancelotti et le père de Gracie Ancelotti. Il est né à Naples, en Italie, et a commencé sa vie dans le crime à la fin de la Seconde Guerre mondiale quand il a exécuté des raquettes de marché noir de contrebande fournissant aux troupes américaines stationnées à Naples à l'âge de 15 ans. Il a immigré à Liberty City en 1950 où il exécuta des usureris, des extorsions... sur Alderney Fruit Market. Il est devenu le Don de la Famille Ancelotti en 1978, après la mort de son oncle.
Dans The Ballad of Gay Tony pendant la mission "Party's Over", Rocco Pelosi révèle à Luis Fernando Lopez que Giovanni a fait un deal avec Ray Bulgarin et la Mafia Russe, et ils ont convenu qu'Ancelotti leur doit un autre corps de plus pour payer en entier le vole des diamants, le corps étant soit Anthony "Gay Tony" Prince, ou Luis Lopez.
Il a été arrêté à cinq reprises: en 1951 pour possession de biens volés, en 1952 pour extorsion de fonds, en 1955 pour des taux usuraires, en 1960 pour homicide involontaire et en 2003 pour racket. Toutefois, il n'apparaît pas physiquement dans GTA IV.