これなら罪悪感なく頬張れる！簡単＆低カロリーな「牛乳ホイップクリーム」が革命的！

2021.4.14 2022.5.24

生クリームをふわふわに泡立てたホイップクリームが大好き！でも、カロリーが高いので食べた後の罪悪感が...。という方も多いですよね。

そんな方は今回ご紹介する「牛乳ホイップクリーム」を作ってみてはいかがでしょうか？気軽に作れて、罪悪感なしに思いっきり頬張れちゃいますよ！

牛乳ホイップクリームのレシピ

【料理教室のBonちゃん】さんのYouTubeチャンネル「秘密の料理術【料理教室のBonちゃん】娘に伝えたいレシピ集」の動画で紹介された牛乳ホイップクリームのレシピを早速ご覧ください。

材料はこちら。

牛乳（成分無調整）280cc
ゼラチン小さじ2
水 20cc
砂糖 20g

それでは作り方を見ていきましょう。

①ゼラチンを水に入れる。しばらく置いて、ゼラチンがふやけたらOK！

②鍋に牛乳を50～100cc入れて加熱する。

③ふやかしたゼラチンと砂糖を②に入れて溶かす。湯気が出てきたら火を止めて余熱で溶かす。※ゼラチンは熱を与えすぎないよう注意！

④ゼラチンと砂糖が溶けたら残りの牛乳を鍋に入れる。

⑤④を大きめのボウルに移し、冷蔵庫で冷やす。

⑥プリンのように固まった⑤を泡立てる。

⑦好みの固さに泡立てたら完成！

生クリームで作ったホイップクリームそっくりですよね。しかし、カロリーは大違い。これなら思いっきり頬張っても罪悪感がありません。

またカロリーが低いだけでなく、味のほうも美味しいとのこと。つまり、「簡単・低カロリー・美味しい」の三拍子揃った革命的なレシピ...！！これはぜひ真似してみたいですね。

動画はこちら

注意点として、この牛乳ホイップクリームは時間が経つと気泡が潰れてしまうのと、冷蔵庫に入れると固まる（また泡立てれば大丈夫）という弱点があるそうで、食べる直前に泡立てるのがベストみたいです。

牛乳ホイップクリームの取扱説明書となる動画が公開されていますので、作る前にこちらも必見です！

動画はこちら

【料理教室のBonちゃん】さんのYouTubeチャンネルでは、都内で料理教室を主宰されている料理の先生、そして母の目線から他にも様々な料理術が明かされています。料理が楽しくなるヒントやテクニックが満載ですので、ぜひ覗いてみてくださいね♪