Mssakhan
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Le mssakhan (en arabe : مسخّن) est un plat palestinien à base de morceaux de poulet cuits, montés avec des oignons entre des pâtes fines de pain trempées d'huile d'olive[1].
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Préparation du pain. -
Four rustique. -
La base. -
Mssakhan. -
Mssakhan roulé.
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Voir aussi
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[modifier | modifier le code]Littérature
[modifier | modifier le code]- Gastronomie levantine, , 40 p. (ISBN 978-1-159-47774-5).
Notes et références
[modifier | modifier le code]- (en) « Dina's Kitchen », (consulté le ).
