Principales industries : Comprend l'agriculture et les petites entreprises.

Éducation : Les instituts d'enseignement supérieur comprennent le Jamestown Community College, le Jamestown Business College, le Cornplanter College et l'université de Saint-Bonaventure.

Land : Situé dans les hautes terres pittoresques de l'ouest de l'État de New York, le comté de Cattaraugus est un panorama de communautés prospères, de terres agricoles vallonnées, de forêts et de cours d'eau pittoresques. Ses collines boisées surplombent des vallées sculptées par les glaciers de l'ère glaciaire. La rivière Allegheny traverse les villes du sud, deux villes et la réserve de la nation indienne Seneca. Le ruisseau Cattaraugus Creek forme une grande partie de la frontière nord du comté de Cattaraugus. Le parc de Rock City et celui de Little Rock City présentent tous deux des formations géologiques majestueuses offrant une expérience préhistorique. Allegany State Park est le plus grand parc d'État de l'État de New York et le troisième plus grand parc d'État des États-Unis.

Président de la législature du comté : Howard VanRensselaer, Sr.

• Olean, ville de
• Salamanca, ville de
• Allegany, ville de
• Allegany, Village de
• Ashford, Town of
• Carrollton, ville de
• Coldspring, ville de
• Conewango, ville de
• Dayton, ville de
• South Dayton, Village de
• East Otto, ville de
• Ellicottville, ville de
• Ellicottville, Village de
• Farmersville, ville de
• Franklinville, ville de
• Franklinville, village de
• Liberté, ville de
• Great Valley, ville de
• Hinsdale, ville de
• Humphrey, ville de
• Ischua, ville de
• Leon, ville de
• Little Valley, ville de
• Little Valley, Village de
• Lyndon, ville de
• Machias, ville de
• Mansfield, ville de
• Napoli, ville de
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• Cattaraugus, Village de
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• Otto, ville de
• Perrysburg, ville de
• Perse, ville de
• Gowanda, village de
• Portville, ville de
• Portville, village de
• Randolph, ville de
• Red House, Town of
• Salamanca, ville de
• South Valley, ville de
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• Delevan, village de