Sakura (queso)
| Sakura | ||
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| Ingredientes | sakura | |
El sakura (en japonés, 桜チーズ, Sakura Chīzu; lit. «queso flor de cerezo») es un queso muy popular en la cocina japonesa, elaborado en la Prefectura de Hokkaidō (Japón). Es un queso de sabor suave de textura cremosa y de color blanco, se suele decorar finamente con hojas de cereza procedentes de las montañas.[1]
Características
[editar]Tiene como distinción haber ganado la medalla de oro en las Olimpiadas de Quesos de Montaña en Appenzell, Suiza en la categoría de "quesos suaves".
Usos
[editar]Puede cocinarse con salmón, arroz, fideos y envuelto con mochi.
Referencias
[editar]- ↑ The Complete Idiot's Guide to Cheeses of the World. Jeanette Hurt, Steve Ehlers. Penguin, 2008 - 336 pag. ISBN 1440636184, ISBN 9781440636189
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Datos: Q3296415