Lactobacillaceae
Apariencia
Lactobacillaceae | ||
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Taxonomía | ||
Dominio: | Bacteria | |
Filo: | Bacillota | |
Clase: | Bacilli | |
Orden: | Lactobacillales | |
Familia: |
Lactobacillaceae Winslow et al. 1917 | |
Géneros | ||
Lactobacillaceae es una familia de bacterias del ácido láctico. Son bacilos gram-positivos. Mediante metabolismo anaerobio producen la fermentación de los glúcidos, transformándolos en ácido láctico.
Se encuentran regularmente en la mucosa del tracto intestinal de humanos y de otros animales, en alimentos y productos lácteos, así como en zumos vegetales fermentados.
Algunas especies de esta familia son altamente patógenas.
Véase también
[editar]Enlaces externos
[editar]- Wikimedia Commons alberga una categoría multimedia sobre Lactobacillaceae.
- Wikispecies tiene un artículo sobre Lactobacillaceae.