Apfelstrudel

Hejmfarita tradicia Applestrudel kuirita en forno, rulita kaj plenigita el pomaĵo.

Poma strudelo (Germane: Apfelstrudel; Ĉeĥe: štrúdl) estas tradicia viena strudelo, nome populara pastaĵo en Aŭstrio kaj en multaj landoj en Eŭropo de la tuta areo de la eksa Aŭstri-Hungara Imperio (1867–1918).

La Apfelstrudel estas konsiderata nacia plado de Aŭstrio kun la Viena Schnitzel kaj la Tafelspitz.

La Apfelstrudel konsistas el laŭlonga strudela pastaĵo kun poma interno ene.^[1] Tiu plenigado estas farita el rostitaj pomoj (kutime el aroma variaĵo, kia Winesap^[2]), sukero, cinamo,^[3] vinberoj,^[4] kaj paneroj.

Vidu ankaŭ

Pomokuko

Referencoj

↑ Recipie: Apple Strudel, Arkivita la 8an de Junio, 2008, ĉe Wayback Machine. [1]^{[rompita ligilo]}
↑ Gundel, Karoly (1992). Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina. p. 128. ISBN 963-13-3600-X. OCLC 32227400.
↑ Wiener-apfelstrudel [2] Alirita la 2an de Julio 2017.
↑ traditional Viennese Apfelstrudel [3] Alirita la 2an de Julio 2017.

Kategorio Apfelstrudel en la Vikimedia Komunejo (Multrimedaj datumoj)

[1] Recipie: Apple Strudel, Arkivita la 8an de Junio, 2008, ĉe Wayback Machine. [1]^{[rompita ligilo]}

[2] Gundel, Karoly (1992). Gundel's Hungarian cookbook. Budapest: Corvina. p. 128. ISBN 963-13-3600-X. OCLC 32227400.

[3] Wiener-apfelstrudel [2] Alirita la 2an de Julio 2017.

[4] traditional Viennese Apfelstrudel [3] Alirita la 2an de Julio 2017.

[1]

[2]

[3]

[4]