after-ripeningとは 意味・読み方・使い方

In the method, heating at high temperature using hot air or far-infrared rays is performed after a boiling/ripening process, after a smoking attachment process, and before a drying process.例文帳に追加

当該方法は、熱風又は遠赤外線を用いた高温加熱を煮熟工程後、燻付け工程後、かつ、乾燥工程前に高温加熱を行う。 - 特許庁

The objective after-ripening method for the fruits of paprika that become red after at least partially getting dark from being green comprises harvesting the fruits at a point when the surface thereof gets at least partially dark and then after-ripening the fruits under the ambience of ≥10°C.例文帳に追加

果実が緑色から少なくとも部分的に暗色となった後に赤色になるパプリカ類の果実の追熟方法において、果実の表面が少なくとも部分的に暗色となった時点で収穫し、次いで１０℃以上の環境下で追熟させるパプリカ類の追熟方法である。 - 特許庁

The softened processed food is obtained by impregnating a protein gel food with raw soy sauce, and ripening the product, after a heat-treating step.例文帳に追加

タンパク質ゲル食品に生醤油を含浸させ、これを加熱処理工程後に熟成させることにより得られたことを特徴とする、軟化された加工食品。 - 特許庁

To provide a method affording vegetables/fruits freshness-preserving packages having such modified atmosphere(MA) effect as to enable preventing vegetables/fruits from discoloration, withering, putrefaction, getting spongy, after-ripening and contents decrease.例文帳に追加

青果物の変色、萎れ、腐敗、す入り、追熟、内容成分の減少を防ぐことが可能なＭＡ効果を有する青果物用鮮度保持包装体を提供すること。 - 特許庁

The method for producing the non-alcoholic drink or the liquid food improved in fragrance and specified in ripening after the contact treatment is provided.例文帳に追加

また本発明は、接触処理後に熟成させる事も特徴とする、香味の改善された非アルコール飲料もしくは液体状食品の製造法を提供する。 - 特許庁

As a result of this, it is possible to promote ripening even after packing and shipping and to rapidly and easily produce the plant stalk feed which is inexpensive and good-quality.例文帳に追加

従って、袋詰めして出荷した後でも熟成を進行させることができ、しかも、安価で品質の良い植物主桿飼料を迅速かつ容易に製造することができる。 - 特許庁

The time T (h) required for after-ripening is expressed by the formula: T=[24 × (size parameter) × (ripeness degree parameter)]±12.例文帳に追加

大きさ定数は大玉（１．３）、中玉（１．４）、小玉（１．７）とし、熟度定数はほぼ適熟果（１）、稍末熟果（１．７）、末熟果（２．４）とし、追熟時間を下記の式によって求める。 - 特許庁

To provide an acidic oil-in-water type emulsion composition excellent in expression of body flavor after ripening even using enzyme-treated yolk, exhibiting a mellow flavor, and having a high diglyceride content.例文帳に追加

酵素処理卵黄を使用した場合でも、熟成後のコク味発現が優れ、まろやかな風味を呈する高ジグリセリド含量の酸性水中油型乳化組成物を提供する。 - 特許庁