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ちゅうかまん
中華まんとは、小麦粉、水、塩、酵母などをこねて発酵させた柔らかい皮で、具を包んで蒸し上げた饅頭である。
中華圏で包子（パオズ bāozi）と呼ぶものに相当する（Wikipediaより抜粋）。
元々、神への供え物として人の首を捧げていた(人柱)のだが、諸葛亮孔明はそれを嫌悪し、その代替品として供えたのが始まりとされる。
肉 餡 包子 肉まん / 豚まん ピザまん カレーまん 桃まん あんまん チョコまん
井村屋グループ・山崎製パン・崎陽軒・蓬莱（551蓬莱）：日本の主なメーカー。
インクレディブル・ファミリー：劇場公開時の同時上映作品が中華まんをテーマにしたミニ・アニメ「Bao」。
北海道には小麦粉、砂糖、卵などを原料とする三日月型のどら焼きのような「中華まんじゆう」（饅頭）が存在している。
命名由来は、小麦粉・砂糖・卵を基本材料とする生地を「中花種（ちゅうかだね）」と呼び、その種で焼いて作ったことから「中花饅頭」となったが、のちに中花がが転じて「中華」となったことからで、中国とは関係ない。
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