8は桐生と一番のダブル主人公なんですが、一番が初登場するのが7なので7未プレイだと8の一番編の楽しさが全く段違いになると思います。
もちろんキャラ紹介は入るのですが一番は結構癖が強いキャラなので、7をプレイしてると言動にも「まぁ一番はそう言うよね」「それが一番の良い所だよね」ってなるんですが、7未プレイだと「なんだこいつ」ってなるシーン多いのかなと笑
また、8の仲間は8割くらいが7で初登場するキャラです。桐生編で行動を共にするキャラは桐生以外全員7のキャラです。7未プレイだとマジで意味分からんと思います。あと、一番編で仲間になるキャラに6までプレイ済み7未プレイだとガチで意味分からんキャラいるので、やはりそういう意味でも余裕があるなら7をやってからの方が絶対に良いと思います。
逆にというか、7外伝は本編の一番が行動してた同軸の桐生の話なのですがこれはやってなくても問題ないです。7外伝からのキャラもいますが、8から初見でも問題はないので。
個人的には、龍が如く6までやってるのに7を飛ばして8をやってしまうのは勿体ないかなと感じます。というのも、確かに7はシリーズの中では桐生達がほぼ出ない一番に主人公が交代してる作品であることは事実ですが今後の龍が如くのナンバリングが続く上で新主人公の一番の人生を知るとても重要な作品です。これは8においても、桐生が一番とどう関わりどうヤクザの未来を変えていくのか、という面で知る必要がある歴史だと私は思っています。6までやってきたファンなら是非7もプレイして、集大成となった8を100%楽しめる状態にした方が絶対に良いと思います。
あとこれは8と関係ない部分ではありますが、7は独立した作品としてもシナリオが素晴らしいのでそれだけでもプレイの価値はあると思います。