ヤフーショッピングで新品未使用と書いてあるアイフォン15を買おうと思うんですけど、ちゃんとしたもの届きますか？

それはその出品者次第だと思いますよ。 すでに公式では売られていない旧製品なので、古いもので転売品であることに間違いはありません。 ただ新品未開封と書かれていれば使っていないことに違いないです。 ですが、保証がすでに始まっていたりAppleCare+に加入できないものもあります。