Marie Janků-Sandtnerová
| Marie Janků-Sandtnerová | |
|---|---|
 Marie Janků-Sandtnerová | |
| Rodné jméno | Marie Theresie Emerica Sandtnerová |
| Narození | 8. prosince 1885 Praha  Rakousko-Uhersko |
| Úmrtí | 21. února 1946 (ve věku 60 let) Řevnice  Československo |
| Místo pohřbení | Olšanské hřbitovy |
| Povolání | spisovatelka a učitelka |
 multimediální obsah na Commons | |
| Některá data mohou pocházet z datové položky. | |
Marie Janků-Sandtnerová, křtěná Maria Theresie Emerica, rozená Sandtnerová (8. prosince 1885 Praha[1][2] – 21. února 1946 Řevnice) byla česká učitelka, autorka kuchařských příruček a propagátorka zdravé výživy. Její kuchařky se dočkaly mnoha vydání a jsou známy pod lidovým názvem „Sandtnerka“.
Život
[editovat | editovat zdroj]Narodila se v Praze na Novém Městě v rodině litografa Otty Sandtnera a jeho ženy Josefy roz. Novoveské. Vyučovala na Vyšší dívčí škole ve Vodičkově ulici v Praze, v letech 1916–1918 byla pověřena Magistrátem hl. m. Prahy, aby vedla vývařovnu pro chudé, strádající obyvatelstvo a válečné invalidy.
Dílo
[editovat | editovat zdroj]- 60 obědů a večeří jednoduchých i složitých, s výměrem potravin pro pět osob podle čtyř ročních období [3]
- Cukrovinky a pamlsky na vánoční stromeček a stoleček [4]
- Česká kuchařka: Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů
- Francouzská kuchyně: Pro zpestření jídelního lístku českých hospodyněk
- Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů: Všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů [5] [6] [7]
- Lesní plody a jejich úprava v domácnosti
- Lesní plody: Jejich sběr a zužitkování
- Lahůdková kuchyně: Příprava studených pokrmů v domácnosti
- Moučníky a zavařeniny [8]
- Ovocné šťávy, zavařované ovoce, domácí vína, likéry [9] [10]
- Příručka pro vaření a nauku o potravinách pro občanské školy dívčí
- Rybí kuchařka
- Ryby: předpisy a rozpočty rybích pokrmů
- Zeleniny a saláty [11]
Odkazy
[editovat | editovat zdroj]Reference
[editovat | editovat zdroj]- ↑ Matriční záznam o narození a křtu Marie Teresie Sandtnerové (str.159 a) farnosti při kostele Nejsvětější Trojice ve Spálené ulici na Novém Městě pražském
- ↑ Matriční záznam o narození a křtu Marie Teresie Sandtnerové (str.159 b) farnosti při kostele Nejsvětější Trojice ve Spálené ulici na Novém Městě pražském
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. 60 obědů a večeří [online]. Praha: Česká grafická Unie, 1930 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Cukrovinky a pamlsky na vánoční stromeček a stoleček [online]. Praha: Unie, 1925 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných i levných pokrmů [online]. Praha: Unie, 1934 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů všem hospodyním: všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů [online]. Praha: Unie, 1937 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Kniha rozpočtů a kuchařských předpisů všem hospodyním k bezpečné přípravě dobrých, chutných a levných pokrmů [online]. Praha: Unie, 1937 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Moučníky a zavařeniny [online]. Praha: Unie, 1947 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Ovocné šťávy, zavařované ovoce, domácí vína, likéry [online]. Praha: Unie, 1940 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Ovocné šťávy, zavařované ovoce, domácí vína [online]. Praha: Unie, 1947 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
- ↑ JANKŮ-SANDTNEROVÁ, Marie. Zeleniny a saláty [online]. Praha: Unie, 1934 [cit. 2021-01-31]. Dostupné online.
Externí odkazy
[editovat | editovat zdroj]
Obrázky, zvuky či videa k tématu Marie Janků-Sandtnerová na Wikimedia Commons - Seznam děl v Souborném katalogu ČR, jejichž autorem nebo tématem je Marie Janků-Sandtnerová
- Digitalizovaná díla Marie Janků-Sandtnerové v České digitální knihovně
- Soupis pražských domovských příslušníků 1830-1910, Archiválie99 • 1843 • Sandtner, Otto (*1843) s rodinou
