チョコっとSweets choco31.exblog.jp

日付は31日大晦日。今年も今日1日で終わりを告げる。

この1年、僕にとってとても重要な1年だった。
なんといっても、「お菓子作り」に目覚めたこと。
もともと「料理」をすることが好きで今も好きだけど、なぜお菓子に興味を持つようになったのか不思議だが、「お菓子作り」に出会えたことは、今後の僕にとって非常に大きなものだった。
そして「ブログ」。
このプライベートブログから始まり、今は和太鼓グループのブログ、そして仕事のブログにまで発展した。仕事なんて、ブログにハマりまくりである。
この2つをさらに充実させるため、というか「お菓子作り」のため、画像領域もいっぱいになりつつあることから、新年よりブログ引越しすることにした。

チョコっとSweetsⅡ http://choco32.exblog.jp

変わり映えのないタイトルだけど、ちょっとこだわりたい。
そしてますます、お菓子にこだわりたい。
さあ！来年は変革の年、がんばるぞ！！

28日で仕事納め。
29日から休みに入り、さっそく溜め込んでいた粗大ごみを清掃センターへどっさり持っていった。普段行けないので、こういうときに稼動していると本当にありがたい。
それから、30日から押し寄せる多くのお客様（僕と妻の両親兄弟などなどなど）のためにお買い物。
一気に家族が7人ほど増える。
いよいよ気合の入る時期になってきた。
30日夕方までにだいたいの掃除を済ます予定。
その30日から、おそらく3日までかな、ずっとお客さんがいる状態になる。
たくさんの人を迎え入れることはたいへんだけど、とても楽しみ。
今年は毎年出ている、大晦日と正月にかけてのイベントに出ることがなくなった。
出られる方には申し訳ないが、ゆっくりのんびりできる。
そしてお菓子も作れるだろう…。

仕事柄携わっているご当地バーガー「丹波ーガー」のニューバージョンの製作とプレス発表のため、製作場である地元の高校の調理場にお邪魔した。
このニューバージョンは来年1月28日のいのしし祭で披露する。
作業終了後、高校生が作ったケーキをもらった。
そのケーキが甘い。
どんなバターを使ってるのか聞いたら、バターは使ってないとのこと！
卵、薄力粉、砂糖、ベーキングパウダーでスポンジを焼いたらしい。
参考としたレシピもいただいた。ラッキー！


調理場には魅力いっぱいの器具がたんまり。ああ、「こんなとこでずっとお菓子作ってたいなぁ」と仕事そっちのけで考えたそんな午後だった。

クリスマスも終わり、まちは大晦日、正月モード。
わが職場も28日の仕事納めに向けてバタバタしてきました。
気がつくと仕事できるのも明日（今日）あさって。
あさっては事務所の掃除などがあるので、実質明日（今日）。
しかも午後から用事があり、時間をとられる。
気づけば、やばい、間に合わない。

今からちょっと仕事しよ。

久しぶりのパソコンでのブログ更新。
3連休も何かと忙しく慌しく過ぎていった。

で、24日のクリスマスイブ。
こんな僕にも「教えてほしい」という人が現れ、ぶっつけ本番クリスマスケーキ講習を行うことになった。
友人の奥さん2人の予定が、1名体調不良で結局1名に。
お昼にクリスマスパーティーを兼ねて、我が家にファミリーでやってきた。
まずはパーティー開始。
ビールを飲んでほろ酔い加減で講習スタート。
といっても講習なんていう言葉すらはずかしい。
向こうは何回かスポンジケーキは過去にやいたことがあるらしい。
それにひきかえ僕は一度しかない。
計量や材料の下準備を僕、メインを友人の奥さんという感じで共同作業を行った。

さすが卵の泡立てがたいへんうまくいった。
うまく膨らみ、デコレーションへ。


すこし上部は焦げたがいい感じ。

完成はこちら。（さすが、何回も作った人は違う！）

そんで、来れなかったもう一家族のために作成。（これもGreat！）

それから、僕の魂のこもった作品、我が家のクリスマスタルト（いちごとバナナのカスタード生クリームタルト）も、招待前に完成しておいた。

クオカで買った、サンタの飾りでクリスマスの雰囲気がさらにアップ。

スポンジはひじょうに美味しく、タルトも生クリームが少しゆるかったけど、子供たちはどちらも美味しく食べてくれました。

いやあ、楽しい1日だった。