おそうめんのお供にもぴったり。 甘酸っぱいソースで、梅干しにもよく合いました。茄子は小さめを2本入れたけど、意…
ワインやクラフトビールに合わせて料理もどきをつくり楽しむ日常。 チーズの検定、ワインの検定に興味がある。
本日のメニュー ・辛辛魚鍋 具材はきのこ2種（えのき、しめじ）、にんじん、白菜、チキンソテーの残り ・かぼち…
本日のメニューは… ・イエローカレー 残り物野菜を詰め込んだ（アッ白菜入れるの忘れた！！！！！！！！！）イエ…
本日は…ペッパーソルトミルが届いたら絶対にやろうと思っていた…チキンソテー！ 下味は塩は裏（皮じゃない方）だけ…
週明けの1日目は軽めに…サラダとフィッシュバーガー！！！ なんと本日、早めのクリスマスプレゼントとして念願の電…
お昼寝しただけの日曜の晩はさっぱりとトップバリュの豆腐麺をすこしあたためて。 八方だしを初めて使ってみる。確か…
昨日、イワシが3尾で160円とお安くなっていたので、ついつい買ってしまった。 朝に開けたピノノワールのお供とし…
少し遅めに起きた日曜日、朝一番に確認するのはやはり昨日のピノノワールの具合です。 果実味が増してだいぶ味わいや…
さて、洋梨とマスカルポーネのために気合を入れて期待十分で開栓したオーストラリアのピノノワール。デヴィルズコーナ…
ラフランスがうちにやってきました。 本日のメニューは… ・ラフランスのフルーツサラダ マスカルポーネと生ハム…
コストコ参戦に向け冷凍庫を整理中であります。そんなときにおいしいのが…キッシュもどきと呼べるか怪しいヘルシーオ…
昨日一杯飲んでからつくったものはこちら。 アメリカ産と国産の豚肩ロースの薄切りを食べ比べ♪と思ったのだけど、残…
デパ地下をちらっと、見るだけ！というのはどうにも難しく…しかし今日はソーセージの薄切りだったの2枚で帰ってこら…
昨晩飲み会で飲みすぎてしまったので今日は一日中しんどい思いをしていた。 二日酔いには炭水化物とタンパク質を摂り…
これまた安いときに買っておき冷凍庫に眠っていたブリがあったので、そろそろ食べてあげようと思いハーブ焼き。 失敗…
カボチャを安く丸ごと一つ買ったので、とりあえず定番の煮物を！ そして玉ねぎとマヨネーズと和えてカボチャサラダも…
なんとパパからお手製パンをいくつかいただいた！ 何にでも合うライ麦パン、カイザーゼンメル。 パンを半分は冷凍庫…
リースリング甘口をおすすめされたので、購入してみた。 チーズ屋さんで白の甘口に合うチーズのおすすめを聞いて何種…
昨日、寝る前にザワークラウト風を検索し、お急ぎ気味でコンテナに詰め込んだキャベツたち。 一口目は、なんだか違う…
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おそうめんのお供にもぴったり。 甘酸っぱいソースで、梅干しにもよく合いました。茄子は小さめを2本入れたけど、意…
久世福商店のソースを使った炒め物 ちょっと具が多過ぎたのと油を入れ過ぎた気がする… ソースは醤油ベースでしっか…
今日は質素にいこうというときでも、青唐辛子味噌があればあらおいしい。刺激強めで最高でございます。
ブルーチーズをそのまま食べるのにも飽きましたので…トリュフバターと腐りかけの牛乳80ml、ブルーチーズ2種類を…
クイジナートのオーブンでフライドポテトを作ってみた。 ガーリックシュリンプのアヒージョにつけるととても美味しい…
成城石井のトリュフバターで炒めたスクランブルエッグに冷凍庫で眠っていたサラダチキン、チーズに種類を挟んだサンド…
ケーキスタンドを購入したのでパーティーメニューをたくさん並べて見た ワインについてのメモ ・ヴーヴ アンリ（少…
何となく、特に意味もなく禁酒してみて、飲み会で2度飲んだ以外は飲まずにおりました。 家で飲むのは7月初でござい…
昨日はマグロたたき 一昨日のレトルトのボロネーゼソースを使ったパスタ
トマトが安くて買ったのはいいけれど生で食べるのは飽き飽きしてきたのでここらでカレーを作ることに。 同じく安売り…
七夕なので緑っぽいおいしいものを食べました。 冷凍庫整理でアジフライとししゃもフライ。
お蕎麦茹でました。 トッピング：とろろ、大根おろし、納豆、あとから半熟ゆで卵、かぼちゃコロッケ トッピングは…
豚キムチーズ丼を作りました。 休肝日なので炭酸水で…。 味噌も使えてキムチも使えるレシピはこちら。
エビマヨをつくりました。
カルディのサバ缶でパテの山椒をつくってみた。 食パンにのせて食べました。 この赤ワインも少し冷やしてるくらいが…
焼いてみました。勝手にチキンフライみたいになると思ってたんだけど、パン粉は少なめでボロボロ取れたので最終的には…
五目チャーハンの素を初めて使ってみました。 サッポロ一番味噌ラーメン…5袋入りだとなかなか減らない
カヴェルネのおすすめありますか？と聞いたところカヴェルネ風のワインをおすすめしてもらい… ユニークだなと思って…
歯医者へ行ったのでここぞとばかりについで買いしました。 なんだかんだ出来合いのものが一番おいしい。 イーション…
半額の鱈をフライにしました。 ついでに今日の朝ごはん
本日のメニューは… ・会社でもらったお寿司 ・昨日の残りの中トロ ・いいちこハイボール 早めに会社から帰ってき…
ラムレーズン作ってみました。 レーズンを20秒湯通しして、乾煎りして、瓶に詰めてラム酒を注いで出来上がり。
本日のメニューは… ・中トロお刺身（半額） ・アジフライとカニクリームコロッケ（半額） ・トマトカプレーゼ 初…
本日のメニューは…パンケーキです アボカドとトマトを添えて…
クリスマスイブなので、この日のために少しずつためてきたご馳走貯金を披露する場でもあります。 ・サラダ（西友のト…
ラザニアに挑戦しました。 材料は一人なので半量とアレンジで乗り切ることに。 レシピの参考はこちら。 ひき肉10…
本日はミートローフに挑戦してみました。 まずは準備。 パン粉大さじ2に対して生クリーム大さじ1パン粉をかけると…
キッシュを作ったのだが、反省点が多々あったのでまとめる。 1️⃣パイ生地をくり抜いてしまったのが間違い。 底…
本日のメニューは… ・エピベーコン ・キッシュもどき ・レタスサラダ ・赤ワイン（VILLA DAVINI ロ…
本日の朝ごはんは… ・納豆 ・コンソメスープ ・ゆで卵とサラダ ・五穀米混じりのごはん ハムも型抜きしましたよ
本日のメニューは… ・ハンバーグステーキ アスパラ添え →コストコで買ったチルドの！和風玉ねぎソース味でとって…
コンソメスープを作ってみた。 もういつから？3年くらい前から？いやもっと？そのくらい前から家にあるコンソメキュ…
本日のメニューは… ・サラダ ・カマンベールとパン →りんごジャムを少し塗った ・アボカドスライス ・ヨーグル…
本日のメニューは疲れたので納豆ご飯です。 半熟のゆで卵は週末に四つ茹でて殻つきで冷蔵庫に保存してあったもの。 …
本日のメニューも残り物盛り合わせ バジルサラダ以外食べ切ったので明日は何か作るかレンジであっためるかしないと。…
今晩のメニューは… ・豆腐もやしナムルのせ ・たことブロッコリーのバジルサラダ ・ツナマヨブロッコリーサラダ …
本日のモーニングメニューは… ・ベーグルサンドイッチ ・オムレツ ・サラダ ・牛タンのこり ・チゲスープ ・カ…
本日のメニューは… ・ネギ塩タン ・サラダ ・もやしのナムル ・きゅうりとえびのおつまみ ・五穀米と梅干し ・…
作り置き用の小さなおつまみ作りましたよ。 ・タコとトマトのジェノベーゼ ・きゅうりとえびのおつまみ ・もやしの…
いぶりがっこのタルタルソース、アボカドのディップ作ってみました ◼️いぶりがっこのタルタル →いぶりがっこみじ…
