[美國 Loser搖滾魂啤酒 7%]
09’西雅圖Elysian酒廠慶祝當地獨立音樂廠牌Sub Pop成立20週年的聯名啤酒，自此年年夏天上市邁入第四個年頭。Sub Pop旗下最知名的是Nirvana超脫合唱團，Loser的箱子上印著corporate beer still sucks，也是呼應超脫主唱二度登上滾石雜誌身上T-shirt的口號corporate music still sucks。
搖滾魂啤酒麥香輕快，帶柑橘果香，後味有鳳梨等熱帶水果風味，如果只有如同上述的甜美可愛怎麼能稱為搖滾魂?!Loser的分類是Pale Ale苦啤酒，酒花帶來的苦味如同重拍，將所有味道連貫，並鮮明的強調出來，不習慣苦味的人剛喝或許會嚇一跳，幾口後會漸漸習慣那苦味，慢慢能體會苦味帶給啤酒的均衡感和爽口。
放下對苦味的成見，這個夏天搖滾魂一下吧!對任何Rocker來說人生都不是甜美的，但仍要用力奏下去。
[比利時Pink killer粉紅犬葡萄柚啤酒]
許久未出現的葡萄柚啤酒再現江湖!簡單直接的口感雖然少了品嚐層次的樂趣，微酸不甜的清爽和不需多想的簡單，卻很適合這懊熱惱人的夏天。粉紅犬傻兮兮逗人發笑，對抗高溫，喝就對了!
![[美國Elysian Men's Room Red]6.3% Red Ale](https://bistroo.wordpress.com/wp-content/uploads/2012/06/e69c80e8bf91e69bb4e696b0.jpg?w=497)
【美國Elysian Men’s Room】相信很多人都喝過清爽奇香的茉莉花啤酒，這是同一酒廠Elyisan的Men’s Room Red，分類上屬於Ale，相信喝慣比利時啤酒的客人會更適應它。
苦味比茉莉花啤酒稍低，帶烘焙香、麥香和些許餅乾甜香，太妃糖奶油甜，酒花香氣裡面有輕微但明亮的柑橘味，尾端略有澀感，讓它爽口地結束，回溫時酒花香氣越見明顯，甚至強到有些茶香。
適合搭配重口味的食物或炸物頗為解膩，但是單喝也算是單純易飲，能夠享受香氣的啤酒。
ＰＳ：圖片來自原廠，上為酒標、下為酒色。
【吧檯公告，2012年旅遊通知】下週三(5/30)週四(5/31)女工出門旅遊休息兩天，星期五(6/1)恢復正常營業，週三週四大家別撲空，希望旅遊充電可以給我們一些新的點子帶給大家~
［啤酒分享會報名］籌畫了一陣子，決定在4/12星期四晚上8:00和大家見面，名額8位，價錢是 $400/人。(一定要滿十八歲才能參加喔:P)
這次提供四支冬季限定品項，通常於每年十月底開始上市販賣的冬季限定啤酒，配合他們節慶的歡愉和飲食習慣，一般來說有較多的香辛料氣味，以甜味較明顯的黑啤酒為主。雖然離聖誕節已經有點遠了，但由於冬季啤酒往往跟不上聖誕節船期，有些成本也較高，且上市時間有限，在各處都是比較少見的品項，天氣還沒有真的爆熱起來的四月初春，O想和大家分享這個系列。
每支啤酒大家至少會喝到120ML，除了啤酒女工會準備一點下酒小菜，讓大家體會一下冬季啤酒和食物的搭配。
這次的酒單如照片所示1. FULLER’S OLD WINTER ALE富樂冬季愛爾啤酒2.GULDEN DRAAK X’mas聖誕金龍 3.N’lce Chouffe小精靈冬季(大) 4.St.Bernardus X’mas聖誕聖伯納度(大)
當天我們會準備一些資料作介紹，女工不是專業人士，只是喜歡啤酒，也因為職業的關係有多一點接觸，如果有非常了解這些啤酒的人，也歡迎當天和大家分享知識。
警語:飲酒過量有害健康，未成年請勿飲酒。
[比利時，樂羊春 ALC:7.5%]
微酸爽口，寶紅色酒體富甜韻，不苦不澀，飽滿不黏，麥芽香氣明顯，輕快的梅子香。
釀造始於1927年的Leute Bokbier，字面意義為快樂的山羊，酒如其名輕快易飲，卻帶有結構緊緻的飽滿感，整體來說口感的堅實程度大於酒度，發泡感不強，起泡綿密但消逝快，算是相當開胃的啤酒。
警語:未成年請勿飲酒，飲酒過量有害健康
肉桂在中西醫學裡都被認為是極好的暖身藥材，肉桂加上烈酒更是歐洲人傳統驅寒的配方，這支撒旦威士忌除了甜蜜滋味外，採用天然肉桂調味，即便是純飲也甜香順口。
Ｏ也為了它設計了特調酒單，在這乍暖還寒時候，我們準備兩種熱的，一種涼的選擇，讓大家的選擇可以跟著天氣多變化！
2011年的方案是：
4瓶＄190以下啤酒+＄300以下拼盤=$999
3瓶＄270以下英式麥酒+＄300以下拼盤=＄999
＄700歡樂壺+＄300以下拼盤=＄899
冬季限定鮮果漬紅酒Sangaria一壺+＄300以下拼盤=＄999
除了大家熟悉的幾種拼盤外，今年聖誕夜起，會有新菜上市喔！
歡迎預約，訂位從速～請在營業時間電話訂位！！
（注意！！聖誕夜與跨年夜兩天低消為＄300/人喔！）
按照慣例，跨年時刻我們會有$50破盤價Tequila Shot 提供，讓大家跨年時可以好好乾一杯～
【本週薄酒萊–Lou Dumont】去年Ｏ也有進的這支薄酒萊，生產者是產“天地人葡萄酒“、由日本人仲田晃司在勃根第開設的Lou Dumont。酒標上三個展現均衡美感的舞者手捧葡萄酒杯，盡展歡欣，這應該就是酒莊想表達的薄酒萊新酒：風味均衡、口感輕快易飲，適合一年中的這個歡聚時刻。
今年與去年相比，都有薄酒萊新酒的酸味，但2011年的果乾甜味較明顯，酒感也較強，似乎反應了法國今年氣候的乾熱。這個酒莊採用老藤葡萄，質地雖然有新酒的輕盈，回味與層次感的表現卻都超乎人們對新酒的期待。
（＄200/glass）
2011薄酒萊駕到，今年O選擇了一個新方法，我們進了四種不同品牌的薄酒萊，每週換品項，用單杯的方式讓大家嘗嘗鮮，關於薄酒萊新酒，女工曾經寫過一篇落落長的文章，歡迎大家溫故知新 【關於薄酒萊新酒的二三事】，今年就話不多說，直接來看2011年O的薄酒萊四千金。
由左至右 分別為
這兩年薄酒萊新酒盛況不若當年，不過我們這些小酒鬼反而因禍得福，廠商們為此從大量進口便宜的品項，轉為小量多品牌的進口方式，以上這四個酒莊的新酒都是市面上價位偏高（市價都近千或破千），品質也一直很穩定的品項，O今年採單杯均一價$200/杯，讓大家的荷包壓力不要太大，開開心心湊個熱鬧。
O的本週薄酒萊是
創立於1928年的這個酒莊，主要產製薄酒萊區與馬貢區的葡萄酒，秉持著“專著經營自己熟悉的領域“這種簡單哲學，努力提升品質，世界各地許多有名的飯店、酒類專銷都有販售翠奈兒酒莊的商品，薄酒萊新酒更是經常入選各大飯店的薄酒萊慶酒單。
翠奈兒薄酒萊村莊新酒酸味不算強烈，果香明顯，有較多草莓、野莓的鮮果香，酒體輕盈不尖銳，搭配味道較重的食物不至失色，單獨飲用也能輕鬆享受。
Bistro O 避世所 
你對我說