一つ星シェフのおうちレシピ公開

有機JASってなに。有機JASってなに。

みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。みなさん、有機JASマークがついた有機野菜ってご存知ですか。有機野菜は農薬や化学肥料を原則として2年以上使用していない畑から収穫された安心でおいしい野菜です。

おいしい土。おいしい土。

山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。山の腐葉土のように自然界が命を育てる仕組みを手本に自然に習った循環する土づくりをして化学肥料や農薬に頼らない有機農業ができるようになります。

生きる野菜。生きる野菜。

その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。その野菜がいちばん自然に育つ季節に、じっくり、ゆっくりつくること。健康な土で、季節と土地に合わせて育てられた有機野菜は個性豊かで生命力があふれています。

安心のつながり安心のつながり

環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。環境に優しく、農薬や化学肥料に頼らない野菜であるためつくる人も食べる人も健やかでいられます。

カラダにしみる美味しさ。カラダにしみる美味しさ。

有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。有機野菜は自然の力を生かして、たくましく育ったので、野菜本来の力強い味が味わえます。

暮らしの真ん中にオーガニックを。暮らしの真ん中にオーガニックを。

ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。ビオ・マルシェの宅配は有機野菜の品揃えNO.1の宅配サービスです。

メニュー

ビオ・マルシェの想い

ビオ・マルシェがお届けするのは、お腹を満たすための食ではありません。
心まで満たされる『オーガニックをきほんとする暮らし』です。
オーガニックが暮らしの習慣になると、自分の中に取捨選択の軸が生まれ、
自分らしく暮らすための価値を自然と選べるようになる。
私たちは、そう信じています。

ビオ・マルシェの商品

有機農産物や有機加工食品をはじめ、作り手の想いやこだわりがつまった商品など約1,500点以上取扱い、オーガニックな暮らしをサポートいたします。

読みもの・NEWS

よくある質問

宅配について、皆様から寄せられる質問とその回答です。

オーガニックって何?

私たちが食べている有機野菜は、どのように育ち、収穫され、運ばれてくるのでしょう?有機栽培に取り組む農家の知恵や工夫、有機認証の仕組みなど、オーガニックや有機JAS制度についてわかりやすくお伝えします。

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「畑から食卓まで」をテーマに"ビオ・マルシェのある暮らし”をご紹介します。

「自家製ゆずみそ」冬至が過ぎ、今朝は気温がぐんと下がりました。きょうは、身体が温まるものが欲しくなり、有機ゆずと白味噌を使い、「自家製ゆずみそ」を作りました。材料は、ゆず、白味噌、砂糖、みりんです。ゆずは皮を薄く削り細かいみじん切りに、果汁は絞って種を取り除いておきます。鍋に、白みそ、砂糖、みりんを入れ、弱火にかけます。少しねっとりとしてきたら、果汁を加えて1~2分まぜます。(甘みが強いので、鍋が焦げないように慎重に…)あっという間に完成です。ゆずの香りと酸味、白味噌の風味や甘みは、一口食べ出すと止まりません。せいろで蒸した有機里芋にゆずみそをたっぷりつけていただきました。ビオ・マルシェの味噌を作るやさか共同農場さんの直伝レシピ。伝え続けたい味です。(レシピは、ウェブサイトでも公開しています。)https://biomarche.jp/info/24880#自家製ゆずみそ #ゆずみそ#有機白味噌#やさか共同農場#有機ゆず#ゆず#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機たまねぎ約400g(北海道/富良野百・我)有機じゃが芋約400g(北海道/ちいむれグロリア農園)有機ごぼう約200g(青森/あおもり南部有機生産組合)有機青葱約100g(高知/大地と自然の恵み)有機赤かぶ約400g(滋賀/大中農友会)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機小松菜1束(島根/やさか共同農場)有機チンゲン菜1袋(奈良/山口農園)有機生椎茸(菌床)1パック(岐阜/和良農産)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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毎年、楽しみにしている「クリスマスカウントダウンのお茶」。かわいらしいパッケージの中に、オーガニックのスパイスやフルーツも入ったハーブティーが24種類も入っていて、毎日いろいろな味が楽しめます。空気が乾燥するこの時期にもピッタリ。家や職場、旅行先にも持って行き、お湯を注いで飲んでいて、この時期には欠かせません。いろいろなハーブティーがありますが、ゾネントアのハーブティーは飲みやすく、香りが良いので気に入っています。いろいろな味を試せるので、お気に入りを見つけるのも楽しいですね。#クリスマスカウントダウンのお茶#旧アドベントのお茶#ゾネントア#ハーブティー#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#特別栽培#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「クリスマスリースケーキ」を、ウェブサイトで公開しました。「クリスマスリースケーキ」は、動物性食材不使用のスポンジ生地に豆乳クリームとフレッシュなイチゴをサンドしたクリスマスケーキです。焼き上がったケーキ生地をくり抜いて輪っかにし、リース風のデコレーションをして仕上げました。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/79251【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#クリスマスリースケーキ#クリスマスケーキ#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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#今日の多菜セット有機にんじん約400g(熊本/吉水農園)有機さつま芋約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機里芋約400g(鹿児島/かごしま有機生産組合)有機白ねぎ約300g(長野/高坂農園)有機ミニ白菜1個(熊本/内山オーガニックファーム)有機菊菜1束(長野/塩尻有機栽培研究会)有機水菜1束(島根/赤江・オーガニックファーム)有機ピーマン約120g(宮崎/アビオスファーム)有機なめこ約80g(新潟/割野きのこ組合)※野菜セットのメニューは、地域によって異なります。(掲載写真は首都圏会員にお届けしている内容です。)#ビオマルシェの宅配#ビオマルシェ#有機野菜#オーガニック#有機JAS#宅配#エシカル#オーガニック#ヴィーガン#ベジタリアン#プラントベース#bio#organic#organicfood


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ヴィーガン・スイーツ レシピ「シュトーレン」を、ウェブサイトで公開しました。「シュトーレン」は、まるで贈り物のように白い粉砂糖に包まれた、リッチで芳醇な味わいのお菓子です。週末に、ヴィーガンスイーツづくりはいかがですか?https://biomarche.jp/info/79251【Veggit rabbit’s ヴィーガン・スイーツ レシピ】季節の果物や野菜、オーガニック材料を使い、ヴィーガンでフォトグラファーのveggie rabbit'sさんにヴィーガン・スイーツをつくってもらっています。#シュトーレン#ドライフルーツ#ウォールナッツ#菓子パン#ヴィーガン#ヴィーガンレシピ#ヴィーガンスイーツ#プラントベース#vegan#veganrecipe#乳製品不使用#手づくりお菓子#料理#野菜#有機野菜#有機JAS#有機#宅配#ビオ#オーガニック#エシカル#bio#biomarche#organic#ビオマルシェのある暮らし#暮らしの真ん中にオーガニックを


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