Чийзбургер
| Чийзбургер | |
 | |
| Вид | хамбургер |
|---|---|
| Произход |  САЩ |
| Сервиране | горещ |
| Основни съставки | телешко месо, сирене, хляб |
| Калории | 600 – 1500 kcal |
| Чийзбургер в Общомедия | |
Чийзбургер (на английски: cheeseburger) е вид хамбургер, който съдържа сирене. Името му е образувано от сливането на английските думи cheese (сирене) и hamburger (хамбургер). При приготвянето на чийзбургери сиренето се нарязва предварително и се добавя в края на печенето. Използват се различни видове сирене, като моцарела, горгонзола или чедар. Като хамбургерите, могат да се гарнират с различни съставки като маруля, домат, лук, кисели краставици, горчица, майонеза, кетчуп или бекон. Традиционно се продават в ресторантите за бързо хранене.
История
[редактиране | редактиране на кода]Добавянето на сирене към хамбургери става популярни към края на 1920-те и началото на 1930-те години и съществуват няколко теории за това, кой е създал първия чийзбургер. Обикновено тази чест се приписва на Лионел Стернбергер, който през 1926 г. на 16-годишна възраст работи като готвач в ресторанта на баща си в Пасадена, Калифорния. Според историята, той прави експеримент като пуска дебело парче американско сирене върху цвърчащ хамбургер.[1][2]
Една от първите появи на чийзбургер в меню на ресторант е от 1928 г. в меню на лосанджелиски ресторант, който предлага чийзбургер, отрупан с чили за 25 цента.[3][4] Други ресторанти също предявяват претенции, че са изобретили чийзбургера по-късно.
В САЩ се празнува Национален ден на чийзбургера на 18 септември всяка година.[5]
Източници
[редактиране | редактиране на кода]- ↑ Piasecki, Joe. Pasadena claims its slice of burger history // Los Angeles Times, 16 януари 2012.
- ↑ Harvey, Steve. Only in L.A. // Los Angeles Times, 27 март 1991. с. B2. Cooking at his father's short-order joint in Pasadena in the early 1920s, [Sternberger] experimentally tossed a slice (variety unknown) on a hamburger...
- ↑ Grace, Roger M. Old Menus Tell the History of Hamburgers in L.A. // Metropolitan News-Enterprise, 5 януари 2004.
- ↑ Spiers, Katherine. Were Cheeseburgers Invented in Pasadena? // KCET, 8 септември 2013.
- ↑ National Cheeseburger Day