Este bolo de mirtilo com limão é extra limão graças ao suco de limão, raspas e extrato na massa e na cobertura. Os mirtilos frescos e a cobertura de queijo creme de limão fazem desta a melhor receita de bolo de verão que já fiz!

Quem sabe por que, mas decidi começar a fazer este bolo de mirtilo e limão tão tarde. De vez em quando aquela vontade de 'tenho que assar alguma coisa' bate e você simplesmente segue com ela, certo?

Eu sou uma coruja noturna de qualquer maneira, e por mais que eu tente quebrar o hábito parece quase impossível, eu culpo o Pinterest. Pelo menos esperei até de manhã para congelá-lo, por mais que quisesse mergulhar no bolo à meia-noite.