※1 2016年はJapan Restaurant Award

※2 東京都全域、札幌市、仙台市、さいたま市、千葉市、川崎市、横浜市、相模原市、名古屋市、京都市、大阪市、堺市、神戸市、広島市、福岡市を除くエリア

※3 東日本エリア… 東京都 / 北海道 / 青森県 / 岩手県 / 宮城県 / 秋田県 / 山形県 / 福島県 / 茨城県 / 栃木県 / 群馬県 / 埼玉県 / 千葉県 / 神奈川県 / 新潟県 / 山梨県 / 長野県 / 岐阜県 / 静岡県 / 愛知県

西日本エリア… 富山県 / 石川県 / 福井県 / 三重県 / 滋賀県 / 京都府 / 大阪府 / 兵庫県 / 奈良県 / 和歌山県 / 鳥取県 / 島根県 / 岡山県 / 広島県 / 山口県 / 徳島県 / 香川県 / 愛媛県 / 高知県 / 福岡県 /
佐賀県 / 長崎県 / 熊本県 / 大分県 / 宮崎県 / 鹿児島県 / 沖縄県

※4 シェフの投票数は一人8票まで。受賞店舗数は、その年の投票総数や得票店舗数を考慮して決定。