منبه للحواس
المنبه للحواس [1] (أو مؤثر عضوي أو مثير للحواس[2]) هي عوما تؤثر حسياً مثل هي جوانب الطعام أو الماء أو المواد الأخرى التي يختبرها الفرد عن طريق الحواس وتشمل التذوق والبصر والرائحة واللمس .[3][4]
المراجع
[عدل]- ^ المعجم الطبي الموحد نسخة محفوظة 11 أكتوبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ قاموس العلوم المصور الجديد نسخة محفوظة 11 أكتوبر 2018 على موقع واي باك مشين.
- ^ Chauhan، Valentina Singh؛ Sharma، Alka (1 أبريل 2003). "Studies on organoleptic properties of food products from fresh egg and egg powder through principal component analysis". Nahrung/Food. ج. 47 ع. 2: 102–105. DOI:10.1002/food.200390018. ISSN:0027-769X. مؤرشف من الأصل في 2019-12-14.
- ^ Yi، Jianyong؛ Zhou، Linyan؛ Bi، Jinfeng؛ Chen، Qinqin؛ Liu، Xuan؛ Wu، Xinye (2 ديسمبر 2015). "Influence of pre-drying treatments on physicochemical and organoleptic properties of explosion puff dried jackfruit chips". Journal of Food Science and Technology. ج. 53 ع. 2: 1120–1129. DOI:10.1007/s13197-015-2127-2. ISSN:0022-1155. مؤرشف من الأصل في 2020-03-12.
