راس ملاي
راس ملاي
| المنشأ | |
|---|---|
| بلد المطبخ | |
| الترتيب | |
| المكونات الرئيسية |
راس ملاي (بالبنغالية: রসমালাই) من أشهر الحلوايات البنغالية وهي معروفة في كل الأجزاء التاريخية لشبه الجزيرة الهندية، يحضّر عادةً من الحليب، السكر، البيض، الزعفران، البايكنغ باودر، الهيل وماء الورد، ويقدّم بارداً ويمكن تزيينه بالفستق أو اللوز المجروش.[1]
المعلومات الغذائية
[عدل]تحتوي حصة الراس ملاي (180غ تقريباً) على:
- السعرات الحرارية: 197
- الدهون: 9
- الدهون المشبعة: 5
- الكوليسترول: 57
- الكاربوهيدرات: 21
- البروتينات: 9
المصادر
[عدل]- ^ وصفة راس ملاي مع معلوماتها الغذائية نسخة محفوظة 18 يوليو 2014 على موقع واي باك مشين.
في كومنز صور وملفات عن Rasmalai.
