宇和海産天然カンパチの刺し身ほか。

晩ごはんの食卓です。

天然もののカンパチが安かったので、半身買ってきて刺し身にしました。

けっか、鮮度よく歯ごたえここちよい身は脂の乗りがよく、カンパチならではのクセのないうまみがぞんぶんに楽しめます。

五島にいるときは毎日のように食べていた刺し身も、最近はグッと食べる頻度が低くなったので、余計にうまく感じられます。