言わずと知れた佐野実氏の本店

　戸塚の

　『支那そばや 本店 』

　ようやくの初訪問。

　新横浜のラーメン博物館で満足していたので、

　ずっと訪問が先延ばしになっていた店。

　駅前商業施設’トツカーナ’から見おろすとあのテレビでもお馴染みの本店が待ち構えている。

　確かこの店の二階が秘密基地になっているんじゃなかったっけ

　この二階の秘密工場で毎日こだわりの麺が自家製粉、自家製麺で製造されているという話。

　相変わらず強気な値段設定だね。
　
　店には佐野さんがいなくて、ちょっと安心した気も・・・。

　いたら逆に客の方が緊張するからね

　醤油らぁ麺　850円

　

　ウマシ

　おー、これはやっぱスゴイね。

　テレビで偉そうなことが言えるだけのラーメンがここにはある。
　

　　

　こだわりを感じる口当たりの良い麺は、ほどよい小麦の風味を感じ、弾力も良い。

　コクと旨みに溢れた醤油スープ。
　

　スープからは、いろんな素材の旨みが混然一体となって味覚神経と嗅覚に心地よい刺激を与えてくる。

　もう、レンゲが止まらない

　美味しいですね。

　しかし・・・、

　やっぱ高いですね・・・。（苦笑）

　そんな・・・・

　噂の佐野実氏の本店

＜YouTube： 『どうにもとまらない』　山本リンダ ＞　

　　

　　

　　
　

（『どうにもとまらない』　山本リンダ ）

うわ佐野実の本店よ

私の舌はうぶなのさ

いつでも楽しい夢をみて

食べているのが好きなのさ

　

ああ 自家製粉

ああ 自家製麺

恋した麺は

あなたしだいなの

ああ 高額よ

ああ 高額よ

でも、

レンゲは　とまらない

　　

　『支那そばや 本店 』

　神奈川県横浜市戸塚区戸塚町4081-1

　最寄り駅：戸塚

　個人的好み度（10点満点）：　７

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