アップルパイを作ってみました。
材 料 : リンゴ(紅玉)4個 砂糖120g レモン汁1/2個 コーンスターチ小さじ2
レモン汁1/2個分 市販の冷凍パイ生地 卵中1/2個 塩小さじ1/4
リンゴを4つ割りにし銀杏切りにして食塩水にさらし、水気を切り砂糖とレモン汁をまぶし煮る。
市販の冷凍パイ生地で形を作り、表面にドリユールをぬって焼き色がつくまで約30分焼きます。
焼き上がった後、熱いうちにラム酒で溶いたあんずジャムをぬって出来上がりです。
適当にカットして美味しくいただけます。
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