【画像】3Dプリンタ使ってカビ菌で作ったサーモン発売中
- 2024-12/11 (Wed)
- 海鮮
1: 名無しさん必死だな ハンター[Lv.406][UR武+23][UR防+21][苗] 2024/12/03(火) 00:40:11.82 ID:RKCTIcUu0
１
引用元:https://krsw.5ch.net/test/read.cgi/ghard/1733154011/
2: 名無しさん必死だな ハンター[Lv.406][UR武+23][UR防+21][苗] 2024/12/03(火) 00:40:19.36 ID:RKCTIcUu0
２
オーストラリアでは、世界で初めて、3Dプリントで作られた代替サーモンが一般向けに発売されたそうだ。
9月から、オーストリアのスーパーマーケットの棚に並んでいる。
主成分は、真菌類の一種である糸状菌から作られる代替タンパク質、「マイコプロテイン」で、動物性成分はいっさい含まれていない。
それでいて本物のサーモンの美味しさと食感が再現されており、一般的な栄養評価でも最高クラスの評価を取得しているそうだ。
糸状菌は、一般的に「カビ」と呼ばれている生物で、お酒や醤油などの発酵食品や、医薬品の生産（発酵工業）などに使用される有用微生物としての一面がある。
9月から、オーストリアのスーパーマーケットの棚に並んでいる。
主成分は、真菌類の一種である糸状菌から作られる代替タンパク質、「マイコプロテイン」で、動物性成分はいっさい含まれていない。
それでいて本物のサーモンの美味しさと食感が再現されており、一般的な栄養評価でも最高クラスの評価を取得しているそうだ。
糸状菌は、一般的に「カビ」と呼ばれている生物で、お酒や醤油などの発酵食品や、医薬品の生産（発酵工業）などに使用される有用微生物としての一面がある。
6: 名無しさん必死だな 警備員[Lv.6][芽] 2024/12/03(火) 01:39:35.07 ID:dv8kBOCw0
ちょっと前までは加工食品が叩かれてたのに
4: 名無しさん必死だな 警備員[Lv.9][新芽] 2024/12/03(火) 01:00:35.74 ID:i1RQYbNma
北野武もそれは言ってたけど的外れ
そもそも殺生を好まないのがヴィーガンの主勢力の考え方
食べたいという欲求と殺生をしないという義務を両立させる事は何も悪くない
ただし菌類オメーはダメだというエゴがあるだけ
そもそも殺生を好まないのがヴィーガンの主勢力の考え方
食べたいという欲求と殺生をしないという義務を両立させる事は何も悪くない
ただし菌類オメーはダメだというエゴがあるだけ
5: 名無しさん必死だな 警備員[Lv.20] 2024/12/03(火) 01:07:57.36 ID:HK51X+370
>>4
ヴィーガンに最新の人工肉だと嘘ついて普通の肉食わせたらどうなんの？
どーもしねーだろ？ヴィーガンなんて意味ねえんだよ
ヴィーガンに最新の人工肉だと嘘ついて普通の肉食わせたらどうなんの？
どーもしねーだろ？ヴィーガンなんて意味ねえんだよ
3: 名無しさん必死だな 警備員[Lv.20] 2024/12/03(火) 00:48:02.38 ID:HK51X+370
食っても違いが分からないんなら普通にシャケ食えよ
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