シェーファーシュトゥーベ Restaurant Schäferstube

予約不可なので、18:00ちょっと前くらいに行きました。
Tradition Julen Hotelの中にあるレストラン...  続きを読む。
分かりにくいけど道路(Steinmattstrasse)からもレストランに入れます。
スイスの羊料理を頂きました。  閉じる

投稿日:2024/10/26

・宿泊したホテル ユ－レンの地下1階のカジュアルなレストランです。
・事前にインタ－ネットでお店に2日間予約を入れました...  続きを読む。2日共午後7時頃
には満席に近い状態でした。
・日本人、韓国人の東アジア系と白人各半分くらいずつの客がいました。

・ロ－ストの地産のラム焼きは皆さんの評価通り臭みが少なくて美味しい。

・シェアを希望するとラムロ－ス焼きとカツレツは2人分にカットしてくれます。

・1日目 ラム舌 21,ラクレット11,ラムロ－ス54,ミックスサラダ11,
フル－ツ盛合せ12.5,チョコレ－トケ－キ14,グラスワイン2杯で13 CHF,
計136.5 CHF,1CHF=112円とすると15,300円/2名,1名では7,700円

・2日目 クリ－ムス－プ 14,ブイヨン2杯 28,ラムカツレツ 48, 計90 CHF,
1CHF=112円とすると11,000円/2名,1名では5,500円

あまり品数を頼まずサラダとラムロ－ス焼き、グラスワインだけなら
11+54+13=78CHF で2名で8,800円 ,1名では4,400円でパン付きとなるでしょう。
女性なら十分な量です。

水はタップウォ－タ－（水道水）を下さいといえば無料です。



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投稿日:2018/10/27

ツェルマットで人気のレストラン「シェーファーシュトゥーベ」
ネットで予約して行ったら、両隣のテーブルも日本人ファミリーで...  続きを読むした(^_^;)

2人でモッツァレラ22CHF（決済時のレートで約2,670円。以下同じ）、ラクレット11CHF（1,330円）と名物料理のラム炭火焼き52CHF（6,310円）をとりあえず注文。
ラム肉は柔らかくて、ジューシーで、ボリュームたっぷりです。
時間差で2皿に分けて持ってきてくれるのですが、半分の量でさえ、どう見ても日本の1人前よりも多い！
デザート追加どころか、お肉も食べきれずに残してしまいました。ごめんなさい。
昼間のハイキングではりきりすぎて、ひだる神に取り憑かれてしまったのが悔やまれます（泣）
いつかまた万全の体調で再訪したい！ごちそうさまでした。  閉じる

投稿日:2017/09/23

２０１６年６月ｈｐから予約して１８：３０に行ってきました。予約メールへの返信がすぐきます。お店は「日本人橋」からすぐ。ホテ...  続きを読むルJULEN内にあります。「日本人橋」方向からはレストラン専用入り口から入れます。妻と２人でラム肉グリル５２ＣＨＦ、グリーンサラダ１２ＣＨＦ、赤ワイン１本５３ＣＨＦ計１１７ＣＨＦ。ラム肉は取り分けられてサービスされます。もう１品オーダーしてもよいかなと思いますが、お腹の具合がちょうどよかったので２品で終了。うわさどおりラム肉はおしいです。店内も山小屋風で趣があります。おすすめのレストランです。  閉じる

投稿日:2016/06/26

ラム肉は臭みが気になるので余程のレストランでないと食べないのだが、ここのレストランは正に私と同じような方に是非お勧めしたい...  続きを読む店。普段は予約必須らしいみせだが、私は6時半開店時に合わせ、8時までに食べ終わることを約束して予約なしで料理を頂いた。

頼んだ料理は、レモングラス入りクリームスープ、グリーンサラダ、ラクレット、ラム肉の腿部位のステーキ。
スープはレモングラスのさっぱり感とコクのある非常に上品な逸品。
グリーンサラダもシャキシャキとして美味。
ラクレット（チーズの断面を直火で温め、溶けたところをナイフなどで削ったもので、ジャガイモやピクルスなどと絡めて食べる）は初めて食べたが、もっちりとしたチーズがとっても癖になる美味しさ。
ラム肉ステーキは非常に柔らかく、ジューシーで、今まで食べたラム肉の中で最高の一品。

今回我々はそれぞれ1品ずつしかオーダーしなかったが、ラム肉料理もボリュームがあり、ラクレットがお腹に貯まるので、カップルなら十分な量だと思う。ワインは飲まなかったので二人で1万円してない！とてもリーズナブルだと思う。

サーブしてくれた年配の女性の方（オーナーの奥様だろうか？）もとても優しく気さくな方で、申し分なし。雰囲気もスイスらしい内装で二重マル。

7時半には満席近くになってきたので、予約できない方は開店直後に行けば何とかなるかも。
私は次回も必ず行きたいお店だ。

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投稿日:2014/08/28