POST BAKERY

今回宮古を訪れた時、訪れたお気に入りのパン屋さん兼カフェ・レストランのブーランジェリー レ・ド・シェーブル。
ところが、...  続きを読む前回まで店内にあったパンのコーナーが無くなっていたのでビックリしてお店の人に聞いてみたところ、パン部門は斜め向かいのポスト・ベーカリーに移ったよと教えられて行ってみました。
どちらのお店もJR＋三陸鉄道宮古駅から徒歩で2分程度。
ちなみに、ブーランジェリー レ・ド・シェーブルの方は、カフェ・ビストロ レ・ド・シェーブルと名を変えて経営続行。

ポスト・ベーカリーも、ガラス張りの明るい外観からして宮古ではモダンなパン屋さん。
中を覗いて見ると、ブーランジェリー レ・ド・シェーブルから受け継いだパン類のほか、同系列のパティスリー・レ・ド・シェーブルのヤギのミルク製品や雑貨類が置いてあったり、シンプルおしゃれなイートインスペースまで入っていました。

ブーランジェリー レ・ド・シェーブル時代に人気になったヤギのミルクを使ったクリームパンはもうお試し済みだったので、今回は新製品の中から≪塩うにバターパン≫と≪山ブドウとクリームチーズ≫のパンをゲット！
ただ、これまで好きだったエピは作らなくなったと聞いて残念。
復活させてくれないかな。

上記二つの新製品は、それぞれの素材の味が生きていて、今後リピートしたくなったおいしさ。
次に宮古に行く機会があれば、イートインスペースでも一休みしてみたいと思います。  閉じる

投稿日:2022/05/11