日の出製麺所

お昼の1時間しか営業しないうどん屋さん。12時半ごろ到着すると、２～３０人くらい並んでました。どんどん開店するので10分ほ...  続きを読むど待って入店。大きな長テーブルに10人くらい詰め込めれてましたが、うどんを食べるだけなので十分です。
注文は並んでいる間に聞いてくれます。「熱い・温い・冷たい」と「大・中・小」の2項目だけ聞かれます。だれの注文かはお構いなしで、できあがったら「中の熱いの」とか言いながら店員さんが持ってきますから、自分の注文と一致したら手を上げます。
天ぷらと半熟卵、薬味はテーブルにあるので、近くの人に取ってもらいました。天ぷらはオーダーできず、ちくわ天とげそ天がおいてあるので、それをとります。ちくわ天は９０円。
小とちくわ天１で会計は自己申告・・　２１０円！　びっくり。
うどんは当然おいしかった。　お土産にうどんと出汁を買って帰った。  閉じる

投稿日:2023/12/31

⬜︎ ここもリピート［日の出製麺所］お昼の１時間のみ営業！という「セルフタイプの店」

☆ 前回とは「お...  続きを読む客の導入方法」が変わったか？開店時間・テーブル等…流れがスムースになっている（仕切る女将さんがメッチャ美人）

☆『釜玉（小）￥180』～ツレはここが best らしい。  閉じる

投稿日:2023/04/27

香川のうどん店の中でも有名なお店。話の種にも一度は試してみたいお店でした。私はうどんは冷たい派なので、えび玉てんうどんの冷...  続きを読むを選択。えび天は3本も入っていてボリューム満点。その上揚げた卵も丸ごと1個。うどんももちろん腰がありつるつるピカピカって感じ。お出しも優しくて飲み干せる味。揚げ物はどれも熱々、卵の値段が高騰している昨今。このボリュームならリーズナブルなお値段と思いました。  閉じる

投稿日:2023/04/08

本場のうどんを味わおうと、香川県へ。
瀬戸大橋を渡り、近くの製麺所を検索すると出てきたのがこちらのお店。
早速車で向か...  続きを読むうと、開店直後だったがかなりの行列が。

しかし、うどんなので回転も早いはず。並んで待つと、程なくしてお姉さんが高速で注文を聞いて回る。本当は２杯食べようと思っていたのだが、あまりの早さに言えず。小のあついのだけ注文。

かけうどんにして食べたのですが、これまでに食べたうどんは何だったのか！？と思えるほどののどごし。ダシの味もしっかりしていて、一瞬で食べ終わりました。

ネギ・ショウガ・天かす・ごま・一味は自由に入れてよし。
有料トッピングもあります。  閉じる

投稿日:2022/12/29

讃岐うどんの超人気店です。イートインできる時間が限られているにもかかわらず、相当並びます。が、並んでも食べてほしいです。並...  続きを読むんでいる状態で注文を取っていきますので、回転は速いです。お土産用のうどんももちろん購入できます。  閉じる

投稿日:2023/01/09

香川県にあるうどん専門店で、手土産用から贈答用まで、また、いりこだし醤油、期間限定で自宅でうどん作りができる生地の団子、小...  続きを読む豆島名産のしょうゆ豆を購入できます。写真は生うどんですが、賞味期限は約2ヶ月と日持ちします。  閉じる

投稿日:2022/10/26

到着時刻は金曜の11:40頃(営業時間は11:30～12:30です)。もちろん行列はできていましたが、それでも“ひさし”部...  続きを読む分まで。20人ほどでしょうか(後から結構“お仲間”が加わりましたが…)。それにしても外で事前に注文を取る方の客さばきは素晴らしいです。
結局並び始め、店内に入り、うどんが運ばれて来るまでに20分ほどかかりました。おそらく少ない方だと思います。
「釜玉(小)」を喫食。何も言うことはありません。抜群にうまいです。これでお値段190円。もう神レベル。こんなうどんなら毎日でも食べたいなぁ。  閉じる

投稿日:2022/08/17

「坂出駅」から徒歩12分、11:30～12:30 の１時間だけ【日の出製麺所】が自家製麺を食べさせてくれます！

☆ ...  続きを読む客の入りを見ながら茹でられるので「いつでも良い状態」のウドンが出て来る！の好循環…

※ 個人的感想としては、ウドンはまあまあ、出汁が関東と違って新鮮な旨さを感じました。  閉じる

投稿日:2022/01/02

ここの本業は「製麺所」なので、うどん屋さんは製造・配達の終わった「昼時」の【1時間】だけしかオープンしないので、幻のうどん...  続きを読むと呼ばれています。
さらに、このうどん小は2015年当時￥100だったんです(2021年現在は￥120のようです)天ぷらや卵のトッピングもあり、食べ終わったあと、自己申告で支払います。
このユルーい感じもたまりません！(´ﾟ艸ﾟ)
  閉じる

投稿日:2021/05/16

難易度の高いお店なのに口コミを見るといつも行列が出来ているようです。この日は待ち1組だけ。ラッキーでした。釜玉うどんとぶっ...  続きを読むかけ冷を食べ比べ。特筆すべきは冷うどんのツルツルで強いコシ！これぞ本場香川のうどんと言わんばかりの圧巻の噛みごたえでした。  閉じる

投稿日:2021/02/27

坂出駅から線路に沿って歩いて曲がったら、一カ所だけ人混みが　余裕で分かりましたわ　並んでいる間に注文を聞かれました　出汁と...  続きを読むかはセルフで　製麺所なので、おしゃれなかんじも高級感もないですが、いいんですよ　美味しければ♪

かけの小120円と釜玉190円
出汁がうまうまうま　麺もコシがあって(ﾟдﾟ)ｳﾏｰ　12時頃だったので限定の麺は食べれませんでしたが、普通のやつでもかなり美味しいです  閉じる

投稿日:2021/06/13

１時間しか営業していませんが、12時30分までに並べば食べられます。
並びますが、店員さんがテキパキとしており、回転は早...  続きを読むいです。
釜玉、ぶっかけ、かけうどん と3種類食べましたが、どれもこれも美味しい！
ナンバーワンうどん！  閉じる

投稿日:2020/08/25

坂出市にあるおうどん屋さん。ここで食べるためには、11時30分からの１時間の間に行かないといけません。駐車場は店の横と向か...  続きを読むいにありました。
11時30分過ぎに到着すると、もう行列ができていました。夫婦でかけうどんと釜玉うどんを頼みました。
瀬戸大橋を渡ってすぐにあって、しかも、とても美味しいので、うどんめぐりの一軒目には最高です。  閉じる

投稿日:2020/03/09

坂出市にある製麺所。JR坂出駅から600m程のところにある。大通りに面して2箇所の駐車場もあって誘導員もいる。
ここで製...  続きを読む麺されたうどんは高松空港や三越などでも手に入るし、ネットショッピングでも人気らしいのだが、昼の11時30分から12時30分だけ店頭で打ち立てのうどんを食すことができる。また、100食のみ、香川県産小麦「さぬきの夢」を使用した麺を提供する。
11時少し前に到着したが、既に行列が。11時過ぎにオーダーを取られ、並んだ順番に入店。先頭だったのでさぬきの夢使用のうどんをいただくことに。
さぬきの夢使用のうどんはモチモチ感があって、なんとも言えない味。あっさりとした出汁も良いが釜玉もおススメかも。
行列は続いているので、食べ終わったらすぐに退散した方が良いが、タイミングが合えばまた行きたい店。  閉じる

投稿日:2020/01/21

坂出駅から徒歩10分ほどの場所にありますが、だいたいの人は車で来ているようで、駐車場はお店の近くにたくさんありました。かな...  続きを読むりの行列で人気店のようです。
初めて食べた本場のさぬきうどんは麺のこしと塩気がちょうどよく感動しました。
薬味はセルフで会計時に自己申告するようです。
ぬるめ大240円を注文。コスパ最強、大満足でした。  閉じる

投稿日:2019/11/22

営業時間１時間ということで、開店前から行列ができていました。
回転が早く、わりとすぐにはいれました。
値段は冷の小が1...  続きを読む00円と本当にびっくりするほど安いです。
味は値段を考えなければ普通かなと思うのですが、値段を考えるとすごいコスパです。  閉じる

投稿日:2019/06/09

香川の讃岐うどんの中で私にとってのベストオブベスト。うどんのコシ、かたたまの暖かさ。だし、セルフ形式と香川のすべてが詰まっ...  続きを読むています。ただし営業時間が非常に短いため予定を合わせていく必要があります。駐車場完備していますが止められなかったら駅前のコインパーキングを使ったほうが良いです。行列が出来ています。  閉じる

投稿日:2019/02/27

11時半から1時間しか営業してないうどん屋さん。土曜日の11時頃に到着。お店の前には待っている人たちの列ができていました。...  続きを読む店員さんが列を整理しながら、注文をとっています。注文は温か冷か、あとは量を聞かれます。お店は11時半前に開きました。回転がすごく早いので列もどんどん進みました。  閉じる

投稿日:2019/01/25

JR坂出駅から徒歩10～15分くらいの所にあります。
近隣から車で来ている方も多く、駐車場はかなり用意されていました。
...  続きを読む
こちらは名前の通り本業は製麺で、
昼間の１時間だけここで茹でたうどんを食べる事が出来ます。
コシのあるうどんで美味しく、行列にかなり並びましたが
その甲斐はありました。  閉じる

投稿日:2019/01/03

香川の讃岐うどんを語る上で欠かす事が出来ないのがこちらのお店です。

本業は製麺所で11時30分から12時30分までの...  続きを読む1時間だけイートインできる幻のお店です。ただ、12時30分までに並べば確実に食べることができます。

メニューはシンプルで麺の熱さを
熱い・ぬるい・冷たいから選び、麺の量を決めるだけです。

卓上に冷たい出汁と温かい出汁が既に用意してあるので、好きな方をかけてたべます。

ネギも自分でハサミを使って切るのがポイントで、肝心の麺は製麺所なだけあって流石の一言です。

並んででも食べる価値ありですね！  閉じる

投稿日:2018/11/21