Day by Day

2025年 01月 22日

Inflationとshrinkflation

　　　冷えますね〜。　ここのところ　最低気温がマイナス4、5度Cまで下がっています。

　　　早生まれの私。。。誕生日の一週間前から夫にどこに食べに行きたいか、何が欲しいかと聞かれても　なぜかそんな心境にはなれずに　どこにも行きたくない、何も欲しくない、と一点張りの子供じみたわがままぶりを発揮し、結局折れた夫がいつもとあまりかわらない夕ご飯を準備してくれました。

サーモンのオーブン焼きと　カルボナーラ、そしてサラダ。。。これがなかなか美味しくて満足したし、ありがたい。　

　　　そして後日、なんだか申し訳なくて反省した私は　夫を誘って新しくリニューアルオープンしたと聞いた日本食屋さんに行ってみた。私はお刺身定食。量はそれほどないけど、新鮮なお刺身なのがわかる。お味噌汁も出汁がきいておいしくいただけました。。。せっかく外で食べるのだからお値段を気にせず楽しめばいいじゃない、って思うも、結構高めの値段設定の上、義務の税金と、なかば強制的な約二割のチップを足すとなると一人当たり$30強になってしまうから私は貧乏性なのか、はたまたケチなのか。。。と自問自答したりします。
久しぶりに買い物に行ったら、どこのスーパーも卵が品薄な上、18個入りが$10ちょっと、低温殺菌されたPasteurized の卵は12個で$10という驚きの値段になっていました。今や卵も嗜好品となったのか。。。と溜息つきながら、やっぱり卵は食べたいのでカートに入れます。そして　夫の好きなライ麦パン。。。　私は自作のサワードウばっかりだけど、夫はサワードウはあまり好まず、いつもこのライ麦パン。家に一つ開けたのがあるけど、もうひとつ買っておこうと、手にして　あれっ？このパンってこんなに小さかったっけ？と私に聞いてきました。私もなんとなく小さく感じると思ったけど、そのまま買い求めました。　家に着いて、前回買った全く同じメーカーの同じパンと比べてびっくり。　（左が新しく買ったパン）
なんてこった！　これぞShrinkflation？　値段は同じでも量を減らすとかになっちゃっているのでしょうか。そういえば最近は結構こういうのに遭遇する。。。チップス系だって明らかに袋の半分くらいしか入っていなかったり。。。週末にコストコで＄180、大まかに牛ひき肉、サーモン、豚バラ肉、玉ねぎ、クロワッサン、アボカドオイル、モンツァレラチーズなど。。。そしてスーパーでさらに＄170の買い物。。。ステーキ、スペアリブ、野菜・果物類など。。。今週末に続けて来客があるからとはいえ、定年後を考えて財布の紐を締める癖をつけねば、と思いながらも　決して要らない物を買っているわけはない。とにかく物価沸騰の仕業なのには違いないから益々老後の不安は増すのですよ。昨日　政権交代をして　新大統領は　初日からすごい勢いでどんどん大統領命令を出しているけど、これには心配の声も多々上がっているみたい。”なんでもかんでも。。。”ではなく、慎重に物事を進めて　より良い方向に導いてくれる事を願うのみです。

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# by Ziggyus | 2025-01-22 16:26 | Food...Yum! | Comments(1)

2025年 01月 17日

軟骨ソーキそば

　　　今週は仕事がなんとも忙しくて、コーヒーブレイクを取る時間さえなく、ログアウトする頃にはぐったりな日が続いています。

来週の月曜は祝日で３連休なので、それがすごく待ち遠しい。

　　　さてさて２，３週間に一度くらいの頻度でオーダーを入れているWeeeというアジアン食品のサイトで　”Soft Bone Pork Ribs”というのを見つけて　もしやこれは軟骨ソーキ？？　（ソーキ＝スペアリブ）って思って２袋オーダーしてみました。　

結果は　やっぱり軟骨ソーキ。堅い骨も結構ついているものの、コリコリの軟骨も圧力鍋で炊いたらプルプル感にかわった。これは　軟骨ソーキそばにするしかない。。。と。ちょっと疲れ気味でも　美味しい物を食べるためなら重い腰を上げて手間のかかる事をする自分に苦笑しながら　夕ご飯にこしらえました。かまぼこは買い置きがなかったので無し。でもすごく美味しくて　夫も一滴も残すことなく平らげたほどでした。　

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# by Ziggyus | 2025-01-17 00:30 | Food...Yum! | Comments(2)

2025年 01月 12日

すごく遅れた誕生会

　　　LAの大火事がまだ収まっていない状態で、人々は家を失くし、ニュースを見る限り、地獄絵のようにも見えます。

サンタナの風が原因だとか言っているけど、なんだか腑に落ちない事ばっかりが耳に入る。　消防は消火に行っているのに地域の消火栓から肝心の水が出てこなかったり、いくつもの大手不動産保険会社が　この火事の始まった１，２か月前にどうしたことか加入者の火災保険をキャンセルしたり。。。まるで一昨年のマウイの火事を彷彿させる状況です。　私の働く会社もLAの地域に４か所ほどのオフィスを構えていて非常避難命令が出ているので３日前から閉鎖している状況で　その地に住む人達を心配をせずにはいられない。一日もはやく収まってほしいと心から願います。

　　　金曜日にとても久しぶりに近所の仲間で集まりました。11月生まれの２人のお誕生日　とにかく全員集まれるスケジュールがあわなくて２ヵ月も遅れて２人分のお誕生日をお祝いしました。

夕ご飯はすき焼き。

お鍋と同じく、皆で　美味しい、美味しいとおしゃべりしながらふうふうと熱々のすき焼きをいただく幸せ。。。今、鳥インフルエンザであちこちのお店で卵がかなり品薄な模様。生でいただくので　オーガニックの低温殺菌処理された卵（Pasturized Eggｓ）は必須で、３か所もお店を探し回ってくれました。　それでもって１ダースで$9.99、税金を入れると＄10を超える高さだったようです。2人のバースデーなので2台のバースデーケーキが準備されました。　仲間の一人がケーキを焼くのが上手なお友達にお願いして作ってもらったようで、見た目も味も素人とは思えない出来栄えです。今回はいつもより少し早い10時くらいにお開きになったものの、とてもよい時間でした。残った分はもちろんみんなで分けて　お土産としてお持ち帰りなのがまた嬉し。

　　　先週のある日に、またもやOyster Barで食事をしました。夫とそれぞれニューイングランド・クラムチャウダーと、Fish ＆Chipsをシェア。ほんの少しケイジャン風味のピリッとしたFishもChipsもかなり美味しかった。ひとつだけちゃちい文句を言わせてもらえるとしたら、決してお安いメニュー価格ではないのだから　パンくらいはチャージせずにサービスで出してほしい。。。メニューに載っていたブイヤベースが気になったから　次に足を運ぶ時には是非試してみたい。
　　　終活もどきな事をしている80代後半の両親。先月私が帰った時にも　あれを持っていけ、これも持っていけととにかくいろんなものを手放そうとしていました。その中にはなんと、私が生まれた時の臍の尾や、母子手帳なども含まれていた。60年近くも捨てずに持っていたんだと物持ちの良さに感心した。そして　母がルイヴィトンのスピーディのバッグを出してきて　これも持っていけという。なんでも　何年も前にちょっと奮発して買ったものの　数えるほどしか持ち歩かなかったらしい。私はこういうのにあまりこんな風にブランドロゴがあちこちついているバッグに興味がなく、娘ならきっと喜ぶだろうと思って母に娘（孫）に譲っていいか聞いたらことのほか喜んだ。　あまり使われていないだけあって、くたびれているわけでもなく、どこか擦り切れているわけでもなく　かなりよいコンディション。　クリスマスに娘におばあちゃんからだと手渡したらそれは、それは喜んだ。おばあちゃんのだと思ったら一生大切にすると言って私まで嬉しくなった。娘は早速、ハンドルに巻くためのスカーフと　中に入れるオーガナイザーとクロスボディで使うためのストラップをオーダーしていた。　娘だったらきっと大事に使ってくれる。

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# by Ziggyus | 2025-01-12 05:32 | Friends | Comments(6)

2025年 01月 07日

新年初のサワードウとサーターアンダギーへの挑戦

　　　ここ２ヵ月余り　ここ２ヵ月近く焼いていなかったサワードウブレッドを焼きました。今年初です。

冷蔵庫に入れっぱなしだったスターター(発酵種)はほったらかしにしていたのが気に食わなかったのか、フィードしてもさすがにあまり膨らまず、４回ほどフィードを繰り返したらやっと二倍の量に膨れたのでほっ。。。
そしてサーターアンダギー。。。里帰り時に食べたサーターアンダギーをブログで紹介したら　ブログ友のmomenさんが興味を持ってくださったのを良いことに知ったかぶりしてレシピリンクを送ったりしたのはいいものの、自分で拵えたのはいつだったか思い出せない。多分10年以上前だっただろう。それでmomenさんは有言実行の人、早速挑戦してくれた上に　初挑戦なのに美味しそうなサーターアンダギーの写真がアップされていました。　それを見ると食いしん坊の私もどんどん食べたくなって　週末、揚げてみることに。。。。が、しかし。。。うちに存在する食用油はオリーブオイルとアボガドオイルのみ。。。今回アボガドオイルを使うも　お値段を考えると貧乏性の私はお鍋に並々と油を注ぐことができず、結局底から2cmくらいで揚げ焼きみたいになってしまったため、私のサーターアンダギーは沖縄で売っているそれの様にお花の形に割れることはなかった。　なぜ家で天ぷらを揚げたりしないのか再確認しましたよ。見た目はほとんどドーナツでも、サーターアンダギーの味はしっかり、私がよく覚えているあの懐かしい味に出来上がった！3/4ほど冷凍してチビチビとコーヒーやお茶といただきます。
　　　夫がホビールーム用に計量器が欲しいと言い出したので、私がキッチンで使っていたのを譲って、新たにキッチン用のを新調しました。新しい左側のZwillingの計量器はとにかく表面に凹凸がひとつもなくて　特に粉類などもひと拭きできれいになるから気に入っています。　USBケーブルで充電できるので電池の取り換えが要らないのもプラス。
　　食料品以外の買い物には滅多にでかけない、引き籠り気味の私だけど　友人のお誕生日のプレゼントを買いに出かけたら　好みのノートパッド（ペン付き）を見つけて衝動買いした。私は文具類が大好きで　Papyrus のカードや文具は紙質もよくて　好みのデザインも多いからクリスマスカードなどもここのを使ったりしています。この手のメモパッドは家のあちこちに待機していて　何か書き留めるのにとても重宝するのですよ。

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# by Ziggyus | 2025-01-07 11:16 | Food...Yum! | Comments(4)

2025年 01月 04日

おもちの美味しさと片付けの新年

　　　改めて新年あけましておめでとうございます。　

今年は巳年ですね。私は早生まれなので午年なのだけど、同級生のほとんどが巳年。。。今年還暦を迎えます。　子供の頃は”還暦”と聞くと、お年寄り。。。という印象があったけど、自分がそんな歳になるとお年寄りというのが不自然に感じるくせして　3つ年上の夫が映画館でシニア割引をしてもらうとお得に感じたり　ほんとげんきんなものです。

　　　日本はお正月3が日と週末でうまい具合にまとまった休日だった様ですね。こちらはというと祝日は元旦のみで　2日から平常運転です。

日本の元旦の食卓の様子がブログで次々と出てきて　目を見張るご馳走の写真の数々を見ては日本の奥様達皆さんマメだなあと感心するやらご家族は幸せだろうなあと思いを馳せるも　私の方は御節は準備せず　簡単なお味噌汁にトースターで焼いたお餅をのせただけのお雑煮風をいただきました。

とても久しぶりにお餅を食べながら　ああ、お餅ってこんなに美味しいんだ。。。って思って翌日は焼いたお餅を海苔で巻いて、それもまた凄く美味しく感じた。日本人に生まれてよかった。
こちらではクリスマスの日はほとんどのお店が閉まるけど　元旦はそうでもない。　ここ、ラスベガスでは　ほとんどの映画館がカジノホテルの中にあるし、ご存知の通りその建物内には大抵いくつものレストランが存在します。　私達は観光客で賑わうLas Vegas Blvd.にはお客様が来たり用がない限り足を向けないけど、そこから離れた近所のカジノホテルは　映画館やレストランを利用したりします。元旦の日は午後から　Homesteadという映画を観に行って　ちょっと早めの夕ご飯をそこのThe Oyster Barというレストランでとりました。夫がはクラムチャウダーを、私はPan Roastというトマトベースのエビ、カニとロブスターが入ってちょっとブランデーで味付けされたシチューを選んだのですがどれも絶妙な美味しさ。　　メイン州やマサセッチュ州で本場のを食べたことはないけどこのクラムチャウダーは今まで食べた中でトップかも、と思うほどでした。メニューを見た時にはちょっとお値段張るなって思ったものの、大きなボウルになみなみと出てきて　結局半分でギブアップだったので残った半分を持ち帰って2食分。。。そうなると良心的な気もしてきた。　とにかく、シーフードから出た出汁が効いて美味しかったです。　リピート間違いなしです。お腹も膨れて　さあ帰ろうと出口に向かう途中に私がお手洗いを使って出てくると　そのお手洗いの前のポーカーマシンの席で夫がニコニコして手招きしています。　よく見たらこんなことになっていました。二度見しました。私がお手洗いに入っていたのはせいぜい2、3分のはずです。なんでも　新年の運を試してみようと　20ドル札を機械に忍ばせたら1分もしないうちに　4 Acesが当たったらしいです。　さて　彼は一年の運をここで使い果たしたのか　はたまた彼にとって幸運が舞い込んで来る年になるのか見ものです。　この場合　収入として扱われるので税金のための自己申請をしないといけないのがたまにキズ。　宝くじでも日本では当たっても非課税ですがアメリカだと　宝くじでさえ収入と捉えられて連邦税と州税などの税金が発生するのですよね。
11月から12月中半にかけて故郷へ里帰りし　帰ったと思ったら　すぐに子供や孫とクリスマスを過ごすためにえっちらおっちら他州まで行ったりして　年末の大掃除どころか　散らかりっぱなし。。。今週末はまず家の中、特にキッチンパントリーや引き出しの整理整頓しようと思う。

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# by Ziggyus | 2025-01-04 02:51 | Food...Yum! | Comments(4)