yumibitoのブログ

6年前、突然、夫から置き去りにされたので頑張って生きていくおばあさんになり切れない女のくらしぶり。

甘酒を初めてつくりました。

10時間もかかりましたが、あまーい!


60℃以上の熱を加えないで飲むと、飲む点滴といわれるほどのしろものです。


麴菌が酵素に変化して栄養豊富になるのですが、酵素は、熱湯にはもろいのです。