ゴロっと肉味噌プレミアム（プレーン）
琉球ビオス
沖縄県産の豚肉、味噌、黒糖など沖縄素材にこだわった「肉味噌」です。ゴロっとした肉が入っているので食べ応え抜群です。「プレーン」は、沖縄では油みそ（あんだんすー）と言って定番の家庭料理として昔からご飯のお供として親しまれています。あんだんすーとは沖縄の方言で「あんだ」が「油」、「んすー（みすー）」が「みそ」という意味です。シンプルな材料で時間をかけて、ひとつひとつ丁寧に手作りしています。
うちなんちゅごはんのお供の定番あんだんすー（あぶらみそ）。
琉球ビオスのあんだんすーは甘い味付けとゴロゴロとしたお肉入りでごはんがすすみます。
＜素材のこだわり＞
・沖縄県産豚肉
・沖縄県内製造の味噌
・沖縄県産純黒糖
＜素材以外のこだわり＞
・豚肉を半分以上配合しています
・ゴロっとしたお肉が入っており食べ応えがあります
・昔ながらのシンプルな材料で３日間かけて作っています
・添加物を一切使用していません
琉球ビオスの黒糖は沖縄の８つの離島工場でしか作っていない沖縄黒糖を使用しています。
＜製造工場所在島＞
●伊平屋島
●伊江島
●栗国島
●多良間島
●小浜島
●西表島
●与那国島
●波照間島
黒糖作りは江戸時代に中国から沖縄にさとうきびと共に製法も伝わり、亜熱帯気候が栽培に適していたことから全土で栽培が盛んになりました。
現在は大半が上白糖などの原料（粗糖）になっていて、黒糖になるのは５～６％ほどで希少な食材です。
黒糖は上白糖やはちみつなどに比べ、ビタミンやミネラル（無機質）を豊富に含んでいます。毎日の生活のなかに黒糖を取り入れると、健康に不可欠なビタミンやミネラルも同時に摂取することができます。
沖縄の食材や食文化を多くの人に知っていただきたいという思いで「ゴロッと肉味噌（琉球あんだんすー）」を発売しました。あんだんすー（あぶらみそ）は昔から沖縄ではご飯のお供の鉄板として親しまれている家庭料理です。各家庭でオリジナルの具材や味付けがあります。
最近はポークたまごおにぎりの具材として使用されていて、スパムの塩気とあんだんすーの甘い味噌の味付けが相まってすごく美味しいですよ。
まずは最初はあったかいごはんにのせて食べてみてください（たまごかけごはんもおススメです）。おにぎりの具材やお弁当のごはんのの上にのせて、お酒のつまみにそのまま、野菜や豆腐と合わせてなど色んな食べ方をお楽しみください。
すてきなパンフレット、丁寧な梱包
一押しのじゃがいも
チーズとの相性も！
いつかは訪れてみたい憧れの沖縄の味をワクワクしながら待っていました！
瓶の大きさはよくあるジャムの瓶程度。開封してまず驚いたのがお肉の大きさ！ ほぐされたお肉の間にゴロっとしたかたまりも入っていました。
さっそくご飯にのせていただくと、まずはお肉と味噌、黒糖の甘みと旨味、あとから生姜が効いてきてくせになるおいしさです。
個人的にお肉の脂身は苦手なのですが、これは濃厚なのにくどくないのが驚きでした。...もっと見る
同封のパンフレットに、もっと沖縄や材料の写真があると「沖縄愛」も伝わりますし、食べる側の旅行気分があがるかなと考えました。また、4種類の味があって、1瓶ずつ買えるほかに4瓶のセットがあるようですが、少人数のご家庭へのギフト用途を考えて、2瓶のセットがあっても使い勝手が良いと思いました。
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丁寧で詳細な感想を記載くださり感謝申し上げます。
パンフレット内容、ギフトセットのご提案、ＢＡＳＥとＨＰとの連携、注文してからのお届け期間の不明瞭さ、Instagramへのアレンジ料理の投稿などいずれもお客様目線でのアドバイスありがとうございます!!
作り手の思いだけ先行してお客様目線を忘れがちになるところ気づきをいただきとてもありがたいです。
アドバイスいただいた内容を少しずつ改善に活かして参ります。
引き続き応援のほどよろしくお願いいたします。