料亭の口福缶(ギフト)（惣菜缶詰）
下鴨茶寮
料理人がひとつひとつ丁寧に味付けした「惣菜の缶詰」です。保存性に優れ、これまでとはまた一風変わった味わいに仕上がっています。国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げた「ちりめん山椒」、まぐろと牛蒡をあめ色になるまで丁寧にじっくりと炊き合わせた「きんぴらまぐろ」、仙台牛を厳選した砂糖と醤油だけでじっくりと時間をかけて炊き上げた「仙台牛のすき焼煮」の3種。「口福缶」の名の通り、ひとくち食べれば、美味しさと共に口の中いっぱいに幸福感が広がる缶詰です。シーンを選ばない上品なパッケージに入って届くので、贈り物にもおすすめです。
京都土産の定番、当茶寮でも人気のちりめん山椒を缶詰にいたしました。
国産の良質なちりめんじゃこ・実山椒を使用し、職人が昔ながらの手法で上品に炊き上げた料亭の自慢の逸品です。
より香ばしく濃い目の味付けは、ご飯のお供に最適な逸品です。
あめ色になるまでじっくりと炊き合わせ、お互いの旨みを充分に吸わせたきんぴらまぐろは、お子様からご年配の方まで幅広く人気の一品です。
そのまま酒の肴として、おにぎりの具にしても美味しくお召し上がりいただけます。
仙台牛を厳選した砂糖と醤油だけでじっくりと時間をかけて炊き上げ、牛肉の旨みを愉しめる一品にいたしました。
仙台牛特有のまろやかな甘みと肉汁を缶詰に閉じ込め、一口噛めばさらに凝縮された濃厚な旨みが溢れだします。
創業安政三年(1856年)。歴史と伝統に彩られた看板。
変わるものと変わらないものを見極めながら、永きに渡り積み上げてきた礎。
当茶寮では、京都だけが持つ独自の文化や美しさを、お料理やおもてなしの心を通じて、世界中に発信していくことを信条としています。
下鴨茶寮オンラインショップでは、京都のお料理をご家庭でも楽しんでいただけるよう、心をこめて数々の品をご用意いたしました。
贈り物に、いつもの食卓に、料亭の味をご堪能ください。
缶詰の賞味期限は360日とお日持ちも長いため、ご家庭の常備菜、また贈り物やお土産にもぜひご利用くださいませ。
3種類
外箱と缶
指定時間通りに常温で届きました。高級ある包装紙に包まれていて、開けると中にはまた高級感のある箱。贈答用に、ピッタリです。
早速、3種類をいただきます。
きんぴらまぐろ
大きなマグロがゴロゴロ入っています。固いのかと思いきや、お箸でほろっとほぐせます。ごぼうの食感がいいアクセントで、生姜がきいているのがいいですね。甘辛い味付けで、白ごはんが進みます。
仙台牛のすき焼煮
仙台牛の旨みがぎゅっと詰...もっと見る
包装は高級感がありますが、缶がシンプル。気になるというか、あれ、という感じでした。
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