この、猫の肉球にも似た、ふっくらもちもち感...。

とうとう折り返し地点を過ぎてしまった、シルバーウィーク3日目の昼下がり。そろそろ小腹が空いてきた、もしくは、目が覚めたらもう正午過ぎだった、という方へ、またまた炊飯器レシピ。どうみてもおいしそうな、ふっくらすぎるホットケーキの作り方をご紹介。

材料は2人前で以下の分量。ホットケーキミックス1袋（1箱）は150g～200gくらいです。

  • 市販のホットケーキミックス：1袋
  • 卵：1つ
  • 牛乳：150cc

    • ※卵・牛乳の量は、ホットケーキミックスの作り方にある標準量でOK

［via COOKPAD］

作り方と解説動画、アレンジ方法の例は以下にて。

　基本的な作り方は、

  1. ホットケーキミックス・卵・牛乳を全量ボールに入れて、ダマにならないよう混ぜ合わせる
  2. 炊飯釜に混ぜた生地を流し込み、炊飯器にセット
  3. 炊飯スタートボタンを押して、保温に切り替わるまで待つ。もし生焼けであれば、再度炊飯スイッチオン。
  4. 竹串をさして、中心部まで焼けているかを確認（竹串に生地が付かなければOK）
  5. 皿で釜に蓋をして、釜を取り出したらそのままひっくり返す。すぐに落ちてこなかったら、しばらく待つと落ちてくる。

［via COOKPAD、車田テキスト、olo's blog (,,・д・)］

約30分ほどで、できあがり。生地を流し込む前に、釜の内側にバターを塗ると香ばしさがアップします（動画での作り方も参考に）。また、生地にチョコレートやドライフルーツを入れてもおいしそうです。フライパンで作るのと違って、洗い物も少なく、油を使わなくてもできるので、料理が苦手な人でも気軽に試せそう。

ひと味違った秘蔵のホットケーキレシピをお持ちの方は、コメントでこっそり教えてください。

炊飯器ホットケーキ［olo's blog (,,・д・)］

ホットケーキ＠炊飯器 ［COOKPAD］

（常山剛）