World Beer - ビール・地ビール・世界のビール -

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更新を再開させていただきます。

諸事情で遅れておりましたが、順次未掲載分を更新してまいります。

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[ 2016/11/03 00:00 ] 申し訳ございません。 | コメント(0) | トラックバック(0) |

地ビール　ベアードブルーイング　「レッドコメットコラボレーションＩＰＡ」

静岡県　ベアードブルーイング
地ビール「レッドコメットコラボレーションＩＰＡ」

コク	★★★★☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★★★★
甘味	★★★☆☆
総合評価	★★★☆☆

４種類の麦芽(ミュンヘン、ライ、アンバー、ブラック)と４種類のホップ(ニュージーランド産モトゥエカ、ネルソンソーヴィン、国産信州早生、アメリカ産ソラチエース)を使用、アルコール度数５.５％の沼津フィッシュマーケットタップルームの１６周年記念ビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は暗く赤みのある茶色、口に含むと、ホップに香ばしい麦芽の風味もしっかりとあり、強めのコクと強い苦味が特徴的です。

アロマは、カラメルやキャラメルの様なモルト、松や柑橘系やメタリックなホップ香、飲んでみると、香り通りジューシー華やか、ほんのりメタリックなホップに香ばしい麦芽の風味が感じられ、後味にかけて強めのコクに余韻長く強い苦味が残ります。
香ばしくモルティーかつホップ感も強め、お肉料理などしっかりとした味のお料理に良く合いそうな１本です。

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[ 2016/09/11 21:57 ] 地ビール(クラフト) 東海 | コメント(0) | トラックバック(0) |

その他　やまや　「ぐぐっと生　ホップの香り　糖質７０％オフ」

やまやプライベートブランド
その他「ぐぐっと生　ホップの香り　糖質７０％オフ」

コク	★★☆☆☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★☆☆☆
甘味	★★☆☆☆
総合評価	★★☆☆☆

ドイツ産ホップを１００％使用し韓国で製造、アルコール度数４％、糖質７０％オフの第４のビール、新ジャンルビールです。
注いでみると、泡立ちますが泡持ち弱く色は若干薄め、口に含むと、全体的にすっきりとした軽やかな味わいが特徴的です。

アロマは、ホップ香ほんのり、飲んでみると、新ジャンルに多い酸化した様な味わいに麦の様な風味もほんのりと感じられます。
悪く言ってしまうと中心部がスカスカで物足りなく感じてしまいますが、新ジャンルやオフ系に多い癖も少ないく全体的にすっきりと軽やかクリアな味わい、入手価格３５０ｍｌ入りで９５円と安価、オフ系新ジャンルをお探しの方は試してみて下さい。

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[ 2016/09/11 21:43 ] その他 | コメント(0) | トラックバック(0) |

地ビール　ヤッホー・ブルーイング　「軽井沢高原ビール　ベルジャンゴールデンエール」

長野県　ヤッホー・ブルーイング
地ビール「軽井沢高原ビール　ベルジャンゴールデンエール」

コク	★★★☆☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★★★☆
甘味	★★★☆☆
総合評価	★★★★☆

２０１６年シーズナルビール、小麦麦芽を使用、アルコール度数７％のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は黄金色、口に含むと、フルーティーさに華やかなホップ、小麦の風味があり、強めの苦味とアルコール感が特徴的です。

アロマは、ベルジャンらしいフルーティースパイシーな香り、飲んでみると、ほんのりバナナやパパイヤの様な芳醇トロピカルなフルーティーさ、フラワリーなホップにまろやかな小麦感が感じられます。
浅すぎず深すぎず芳醇な味わいとまろやかな小麦風味にハイアルコール感が心地よく絶妙なバランスで仕上げられていると１本だと思います。

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[ 2016/09/07 22:24 ] 地ビール(クラフト) 北陸・甲信越 | コメント(0) | トラックバック(0) |

その他　やまや　「ぐぐっと生　ホップの香り」

やまやプライベートブランド
その他「ぐぐっと生　ホップの香り」

コク	★★☆☆☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★★☆☆
甘味	★★☆☆☆
総合評価	★★☆☆☆

ドイツ産ホップを１００％、ペールモルトと黒モルトを使用し韓国で製造、アルコール度数５％の第４のビール、新ジャンルビールです。
注いでみると、泡立ちますが泡持ち弱い、口に含むと、穀物や麦の様な風味が感じられ、全体的にすっきりめの味わいです。

アロマは、ホップ香に新ジャンル特有のミルキーな香りほんのり、口に含むと、ミルキーな麦芽の様な風味に副原料感もあり、後味には苦味が残ります。
「ホップの香り」と銘打っていますが特別強くはなく中程度、穀物風味に若干ざらつきや粉っぽさを感じるのはスターチ由来のものでしょうか、入手価格３５０ｍｌ入りで９５円(税込)とリーズナブルな１本です。

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[ 2016/09/07 22:11 ] その他 | コメント(0) | トラックバック(0) |

地ビール　志賀高原ビール　「嗚呼！爽快！！ウィートエール」

長野県　志賀高原ビール
地ビール「嗚呼！爽快！！ウィートエール」

コク	★★★★☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★★★★
甘味	★★★☆☆
総合評価	★★★☆☆

小麦麦芽に２種類のアメリカンホップを使用、アルコール度数５％のビールです。
注いでみると、泡立ちが非常に良く色は白濁したイエロー、口に含むと、非常に強いホップに小麦の風味があり、強い苦味が特徴的です。

アロマは、フラワリーで柑橘系、若干メタリックなホップ香強く、スパイシーな香りにアルコール臭もあり、飲んでみると、香り通り華やかなホップの風味が非常に強く、スパイシーでドライな味わい、ほんのりと小麦の風味も感じられます。
何と言っても強烈なホップの風味が特徴的、小麦の風味もありますがそれを凌駕する勢い、志賀高原ビール、ホップファンの方はぜひ一度お試し下さい。

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[ 2016/09/04 21:45 ] 地ビール(クラフト) 北陸・甲信越 | コメント(0) | トラックバック(0) |

サントリー　「ザ・プレミアム・モルツ　秋香るエール」

秋の夜長に、ゆっくりと愉しめる
サントリー「ザ・プレミアム・モルツ　秋香るエール」

コク	★★★★☆
のどごし	★★★☆☆
苦味	★★★☆☆
甘味	★★★★☆
総合評価	★★★☆☆

数種類の濃色麦芽と上面発酵酵母を使用、アルコール度数６％のビールです。
注いでみると、泡立ちが良く色は赤みのある琥珀から茶色、口に含むと、華やかなホップにほんのり香ばしく旨味のある麦芽風味があり、コクと甘味、アルコール感が強めです。

アロマは、華やかなホップにほんのりカラメル、エールらしい香り、アルコール臭少し強め、口に含むと、華やかなホップが広がり続いてほんのりエールらしいフルーティーさ、カラメルの様な香ばしモルト風味が感じられ、強めのアルコール感が特徴的です。
プレミアムモルツならではの華やかなホップの香りと旨味のあるモルト風味をうまく残しつつ、エールビールそして香ばしく濃色に味わいをシフトさせた１本です。

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[ 2016/09/04 21:30 ] 国内大手メーカーサントリー | コメント(0) | トラックバック(0) |

地ビール　志賀高原ビール　「一石三鳥」

長野県　志賀高原ビール
地ビール「一石三鳥」

コク	★★★★★
のどごし	★☆☆☆☆
苦味	★★★★★
甘味	★★★★☆
総合評価	★★★★☆

一石二鳥をイチローズモルトの樽で熟成、アルコール度数９.５％のビールです。
注いでみると、とろみがあり泡立ちも良好、色はほぼ黒に近い暗いこげ茶色をしています。
口に含むと、芳醇で複雑、濃厚な麦芽風味にスパイシーな味わい、強いアルコール感が特徴的です。

アロマは、ほんのり獣を思わせる木樽香、ほんのりチョコレート、スパイシーでアルコール臭強め、飲んでみると、セゾンらしいスパイシーな入り、続いてパパイヤやリンゴ、レーズンの様な芳醇で複雑な風味が広がり、香りこそ押されめ、控えめながらもホップ感もあり、落ち着いてくるとチョコレートの様な濃厚なモルト風味が現れ、後味にかけては強いアルコール感と苦味が残ります。
セゾンらしいスパイシーさ、バレル熟成の芳醇さ、モルトの濃厚な味わいを詰め込んだ非常に贅沢な１本、一口一口を味わいながらじっくりと時間を掛けてお楽しみ下さい。

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[ 2016/09/01 21:28 ] 地ビール(クラフト) 北陸・甲信越 | コメント(0) | トラックバック(0) |

キリン　「秋味　堪能」

秋の夜長を堪能したいあなたに。
キリン「秋味　堪能」

コク	★★★★☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★★★☆
甘味	★★★★☆
総合評価	★★★★☆

麦芽たっぷり１.５本分使用、アルコール度数７％のビールです。
注いでみると、泡立ち良く色は赤みのある琥珀色、口に含むと、しっかりとした麦芽にホップの風味もしっかりとあり、コクと苦味、甘味にアルコール感も強めです。

アロマは、華やかホップにどっしり濃厚そうなモルト香、飲んでみると、ずっしりと濃縮した様な甘いモルトにホップの風味もしっかりと感じられ、全体的に重厚感あふれる味わいが特徴的です。
旨味たっぷりどっしりとしたモルトに合わせてホップも派手やか、強めのアルコール感も含めパワフルなレベルでうまくまとめ上げられた１本、食欲の秋、秋の味覚と一緒にお楽しみ下さい。

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[ 2016/09/01 21:13 ] 国内大手メーカーキリン | コメント(0) | トラックバック(0) |

地ビール　舞浜地ビール工房　ハーヴェストムーン　「マンゴー」

千葉県　舞浜地ビール工房　ハーヴェストムーン
地ビール「マンゴー」

コク	★★★☆☆
のどごし	★★☆☆☆
苦味	★★★☆☆
甘味	★★★☆☆
総合評価	★★★☆☆

ペールエールをベースにマンゴーピューレを加えセゾンイーストで発酵、アルコール度数６.４％のビールです。
注いでみると、色は白濁したオレンジ色、口に含むと、ほんのりマンゴーの風味が感じられ、アルコール感が少し強めです。

アロマは、甘酸っぱいマンゴー、ほんのりスパイシー、獣の様な香り、口に含むと、ほんのり甘酸っぱいマンゴー、スパイシーでフルーティーな味わいがあり、後味には苦味と強めのアルコール感が残ります。
マンゴー感程よくビールとしてのバランスを崩さず、セゾンらしいスパイシーさもあり、とてもユニークな味わいの１本です。

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