アンジャッシュ渡部建のわたべ歩き powered by ココログ

西麻布『燦糺』

今回は焼きシャブの店『さんきゅう』です。 

焼きしゃぶとはなんぞや？と思いながら、訪れたのですが

ご覧の様にテーブルに鉄板が埋め込まれてるのは楽しい作りですよね！

しかも斜めってるので、油が流れ落ちてヘルシーです。

ようはしゃぶしゃぶの様に薄切りにした肉をサッとあぶって食べるとのこと！

ちなみにお肉は

黒毛和牛と岩中豚！

同じ肉でも食べ方やネーミングでぜんぜん違う印象を受けますよね。これはコント作りと同じだなぁと思います。

お笑いも偉大なる先駆者たちが編み出したパターンを我々はいかに新しいようにに見せるかが勝負だと思ってます。

西麻布『燦糺』03-5771-6201

さぁ明日からのＪーWave「プラトン」はゲストが豪華！プレゼントも豪華！必聴ですぞ。

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代々木上原『豚舞』

おはようございます！本日は代々木上原にある（とんまい）を紹介します。ここはぶたしゃぶ屋さんなんですが、特徴はなんといってもこのスープ！不気味な色でしょ？
この店オリジナルで、その名も〔特製豚骨明太スープ 和だし〕というらしいです。つまりこの赤みは明太子なんです！
このスープにネギや紅生姜を入れて、ひたすら肉や野菜を食べるんです。なかなか味がイメージできないと思いますが、豚骨スープに明太子、さらには紅生姜と相性はよさそうでしょ？
なかなかあっさりしていて、いつ食べ終わるべきか、やめどきがわからなくなる鍋です。夏場にも大丈夫だと思います。
お値段もリーズナブルですし、比較的すいてますよ。
代々木上原『豚舞』0334816999

定山渓のライブにいらしてくださった方、ありがとうございました。その日の朝、札幌のゴルフコースで初めて100を切りました！ 一生忘れません！

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