クローズドなつもりのオープン・ノート

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先週食べたもの

ごはん記録 9月に食べたもの

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Supperタラのほっぺとカマンベールのフリッター、ほうれん草とツナのサラダ、焼き野菜#food #foodpic #foodstagram

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Supper豚キムチ、キュウリのナムル、しいたけのバター炒め#food #foodpic #foodstagram

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Supper鮭と紫蘇の実のパスタ、スープ#food #foodpic #foodstagram

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Breakfast ベーコンとミョウガのオープンサンド、ヨーグルト、カフェオレ#food #foodpic #foodstagram

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Breakfast ホットドッグ、サラダ、ヨーグルト、カフェオレ#food #foodpic #foodstagram

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旅行に出掛けてたり、外食だったり。夕食だけだと足りないので、朝食も混ぜてみた。
 
 
「たらのほっぺ」は、こちらに来てから初めて知った食べ物。
珍しいよね？私は知らなかった。
「たら」だから味は淡泊なんだけど、頬肉のせいかしっかりとした弾力があって美味しい。これでフィッシュアンドチップス作ったら美味しいだろうなーと夢想しつつ、まだ作ったことはない。だって揚げ物面倒だもの。揚げるくらいなら焼く。何がなんでも焼くか炒めるにもっていく。
 
 
バルサミコ酢をソースにして、カマンベールチーズと同じようにフリッターにしてみた。
 
 
カ マンベールチーズのフリッターは、いつも参考にしているホマレ姉さん様（id:homare-temujin）のサイトで仕入れたレシピに、ブルーベリージャムを添えて。カマンベールチーズのフライに ブルーベリージャムをつけて食べる、酒の肴を真似してみた。カマンベールの塩気とジャムの甘味は、意外と相性がいいと思ってる。
 
 
ベーコンとミョウガのオープンサンドは、ちまちまっと小さなオープンサンドを何個も作るのは面倒だ！食パンで作れば一回で済む！
という思いつきでやってみたところ、ポロポロこぼれてくるので大変食べにくいことがわかった。バゲッドでひと口サイズに作るのは、オシャレ指向だけではなかったのね。何事も経験は大事ね。
 
 
心から愛する道の駅で仕入れた洋梨をコンポートにして、ロイズと雪印メグミルクが共同開発したという、チョコレートチーズデザートを添えてみた。
札幌市民としては、ロイズの名前を冠したものとなれば、とりあえず買ってみる。
 
 
地元ラブなピュアな動機よりも、ロイズの売上が増えて市の税収が潤い、まわりまわって市民に還元されないかなーというタナボタ的かつ大変利己的な動機に基いてます。
 
 
ごはん記録から始まる一週間にするはずが、旅行記でずれ込んでしまった。月曜は〇〇の日、火曜は△△の日。。という感じで更新していきたいんだけど、心変わりが多くてなかなか習慣化できてません。
 
 
お休みなさーい。
 
 
 参考にしたレシピ　ビールが入った衣がサクサクで美味しゅうございました。


お疲れさまレシピ！〜セージとカマンベールのフリットとカイピリーニャ - 今日、なに食べよう？〜有機野菜の畑から～