2010年
06月
24日
(木)
07:05 |
編集
さかなのはると書いてサワラ。
いいですね。
鰆。
名前が好きです。
とうに春は過ぎ去ったけど。
鰆料理。
キノコのオイルコンフィを使って簡単ホイル蒸し。
材料
鰆（切り身）…3切
キノコのオイルコンフィ…大さじ2程
醤油…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1/2
1.醤油とおろしにんにくを混ぜ合わせる。
2.鰆の切り身をアルミホイルに置き、上からキノコのオイルコンフィを乗せる。
3.ホイルで軽く包み（上はあけておいて大丈夫です。）フライパンで蓋をし熱する。
4.鰆の色が変わって来て火が通って来たら、混ぜ合わせた醤油をまわしかけ
1～2分蓋をして熱し完成。
シンプルだけど美味しい。
キノコのオイルコンフィ自体は洋風だけど
醤油との相性もなかなか良いです。
醤油を少し加えるだけでぐっと和風に。
オイルコンフィに旨味が詰まっているので
コレだけの調味料でも凄く味がでます！
鰆だけじゃなくてカジキ、マグロ、鮭やサバでやっても美味しいと思います。
レシピブログランキングに参加しています↓↓
押して頂けると励みになります～
送料無料でお試しセットがあるようです。
新鮮で旬なお野菜をいただきましょー
いいですね。
鰆。
名前が好きです。
とうに春は過ぎ去ったけど。
鰆料理。
キノコのオイルコンフィを使って簡単ホイル蒸し。
材料
鰆（切り身）…3切
キノコのオイルコンフィ…大さじ2程
醤油…大さじ2
おろしにんにく…小さじ1/2
1.醤油とおろしにんにくを混ぜ合わせる。
2.鰆の切り身をアルミホイルに置き、上からキノコのオイルコンフィを乗せる。
3.ホイルで軽く包み（上はあけておいて大丈夫です。）フライパンで蓋をし熱する。
4.鰆の色が変わって来て火が通って来たら、混ぜ合わせた醤油をまわしかけ
1～2分蓋をして熱し完成。
シンプルだけど美味しい。
キノコのオイルコンフィ自体は洋風だけど
醤油との相性もなかなか良いです。
醤油を少し加えるだけでぐっと和風に。
オイルコンフィに旨味が詰まっているので
コレだけの調味料でも凄く味がでます！
鰆だけじゃなくてカジキ、マグロ、鮭やサバでやっても美味しいと思います。
レシピブログランキングに参加しています↓↓
押して頂けると励みになります～
送料無料でお試しセットがあるようです。
新鮮で旬なお野菜をいただきましょー
home
...
この記事へのコメント
魚ときのこのホイル焼って大好き！
それだけでも美味しいのに、
きのこのオイルコンフィだと旨みが詰まって美味しそうだな～
お醤油入れると一気に和な感じになるよね～
作りたいのに、まだ作ってないっーーー！
鰆って、私も字が好きだよ^^
昨日は大切な日だったね
とは言っても、私たちの想いと
沖縄の方々の想いは重みが違うと思います
ちゃんと伝えていかなければいけないね
美しく、美味しい沖縄…
いつか必ず訪れたいけれど、
そのときは歴史も含めて勉強して行こうと心に決めてます
それだけでも美味しいのに、
きのこのオイルコンフィだと旨みが詰まって美味しそうだな～
お醤油入れると一気に和な感じになるよね～
作りたいのに、まだ作ってないっーーー！
鰆って、私も字が好きだよ^^
昨日は大切な日だったね
とは言っても、私たちの想いと
沖縄の方々の想いは重みが違うと思います
ちゃんと伝えていかなければいけないね
美しく、美味しい沖縄…
いつか必ず訪れたいけれど、
そのときは歴史も含めて勉強して行こうと心に決めてます
コナさん、こんにちは♪
ホイル焼きの包みを開けるあの瞬間！
いいですよね～～～
想像しただけで興奮します（笑）。
魚へんの漢字、なぞなぞみたいで小さい頃から好きです。
ちなみに魚に若と書いて「わかさぎ」。
これもステキだと思いませんか♪
ホイル焼きの包みを開けるあの瞬間！
いいですよね～～～
想像しただけで興奮します（笑）。
魚へんの漢字、なぞなぞみたいで小さい頃から好きです。
ちなみに魚に若と書いて「わかさぎ」。
これもステキだと思いませんか♪
魚ヘンの漢字、当てっこするのも楽しいですよね。
日本語ってすごいな！って思うよね。
ホイル蒸し、美味しそう☆
で、ここで質問！
フライパンにホイルを入れたら少しお水入れるのかな？
まったく入れないでフタをするだけかしらん？
おせーて下され！
日本語ってすごいな！って思うよね。
ホイル蒸し、美味しそう☆
で、ここで質問！
フライパンにホイルを入れたら少しお水入れるのかな？
まったく入れないでフタをするだけかしらん？
おせーて下され！
> 魚ときのこのホイル焼って大好き！
> それだけでも美味しいのに、
> きのこのオイルコンフィだと旨みが詰まって美味しそうだな～
> お醤油入れると一気に和な感じになるよね～
> 作りたいのに、まだ作ってないっーーー！
うんうん。
ホイル焼きってだけで何であんなに
美味しくなるんかねー
不思議だよねー
オイルコンフィ作って作ってー！
重宝するよ！
> 鰆って、私も字が好きだよ^^
さわら。
可愛いよね。
ふふふ。
> 昨日は大切な日だったね
> とは言っても、私たちの想いと
> 沖縄の方々の想いは重みが違うと思います
> ちゃんと伝えていかなければいけないね
うーん。
そうだね。
重み。
そんな風に差をつけたくは無いけど
差が出てしまうのは仕方ない事だと思う。
それぞれの土地の歴史があって
それは地元の人によってそれぞれ思い入れが
ある訳だしね。
でも、差があれど少しでも皆がそういう気持ちを
持ってくれたり感じてくれたりしてくれれば
それでいいんだと思うよ。
そうやってその想いを伝えて行ければね。
一番いいよね。
> 美しく、美味しい沖縄…
> いつか必ず訪れたいけれど、
> そのときは歴史も含めて勉強して行こうと心に決めてます
ありがとう。
そう言って貰えると嬉しいです。
沖縄の歴史は良い事ばかりじゃないけど
それを全て含めての沖縄なので
知ってもらう事はとても大切だと思ってるよ。
> それだけでも美味しいのに、
> きのこのオイルコンフィだと旨みが詰まって美味しそうだな～
> お醤油入れると一気に和な感じになるよね～
> 作りたいのに、まだ作ってないっーーー！
うんうん。
ホイル焼きってだけで何であんなに
美味しくなるんかねー
不思議だよねー
オイルコンフィ作って作ってー！
重宝するよ！
> 鰆って、私も字が好きだよ^^
さわら。
可愛いよね。
ふふふ。
> 昨日は大切な日だったね
> とは言っても、私たちの想いと
> 沖縄の方々の想いは重みが違うと思います
> ちゃんと伝えていかなければいけないね
うーん。
そうだね。
重み。
そんな風に差をつけたくは無いけど
差が出てしまうのは仕方ない事だと思う。
それぞれの土地の歴史があって
それは地元の人によってそれぞれ思い入れが
ある訳だしね。
でも、差があれど少しでも皆がそういう気持ちを
持ってくれたり感じてくれたりしてくれれば
それでいいんだと思うよ。
そうやってその想いを伝えて行ければね。
一番いいよね。
> 美しく、美味しい沖縄…
> いつか必ず訪れたいけれど、
> そのときは歴史も含めて勉強して行こうと心に決めてます
ありがとう。
そう言って貰えると嬉しいです。
沖縄の歴史は良い事ばかりじゃないけど
それを全て含めての沖縄なので
知ってもらう事はとても大切だと思ってるよ。
こんばんは～
きのこのオイルコンフィ・アレンジバージョンだぁーー♪
おいしそ。
ほかのアレンジも楽しみにしてるね！
いよいよデンマーク戦だね。
ほんとは22時に寝て、3時に起きて観戦予定だったけど…
さっき仕事から帰宅。。。
寝るべきか、起きてるべきか迷い中(笑)
きのこのオイルコンフィ・アレンジバージョンだぁーー♪
おいしそ。
ほかのアレンジも楽しみにしてるね！
いよいよデンマーク戦だね。
ほんとは22時に寝て、3時に起きて観戦予定だったけど…
さっき仕事から帰宅。。。
寝るべきか、起きてるべきか迷い中(笑)
これすごいいいねー◎◎
魚と合わせることはしてなかったけん、新鮮ー！
さすがだのぅ～
そうそう、醤油すごい合うよねっ。
これは是非とも作らせていただこう。うふ。
魚と合わせることはしてなかったけん、新鮮ー！
さすがだのぅ～
そうそう、醤油すごい合うよねっ。
これは是非とも作らせていただこう。うふ。
> ホイル焼きの包みを開けるあの瞬間！
> いいですよね～～～
> 想像しただけで興奮します（笑）。
うんうん。
分かります。
まだ熱でふつふつしてたりすると
もうったまらないっ！
1人のけぞってます。
> 魚へんの漢字、なぞなぞみたいで小さい頃から好きです。
> ちなみに魚に若と書いて「わかさぎ」。
> これもステキだと思いませんか♪
ワカサギも素敵ー
漢字もそうだけど活字自体が好きなあたしは
言葉の雰囲気とかでこの文字は平仮名が好きとか
漢字が好きと1人で頭の中で考えて
にやにやしています。
はい。
怪しいっす。
> いいですよね～～～
> 想像しただけで興奮します（笑）。
うんうん。
分かります。
まだ熱でふつふつしてたりすると
もうったまらないっ！
1人のけぞってます。
> 魚へんの漢字、なぞなぞみたいで小さい頃から好きです。
> ちなみに魚に若と書いて「わかさぎ」。
> これもステキだと思いませんか♪
ワカサギも素敵ー
漢字もそうだけど活字自体が好きなあたしは
言葉の雰囲気とかでこの文字は平仮名が好きとか
漢字が好きと1人で頭の中で考えて
にやにやしています。
はい。
怪しいっす。
> 魚ヘンの漢字、当てっこするのも楽しいですよね。
> 日本語ってすごいな！って思うよね。
日本語ってほんとに凄いです！
特に昔の言葉は文字一つ一つに意味があったりして。
美意識が高かったのかなーと思わせるところも多々。
いいですよね。日本語。
大事にしなきゃ。
> で、ここで質問！
> フライパンにホイルを入れたら少しお水入れるのかな？
> まったく入れないでフタをするだけかしらん？
> おせーて下され！
質問のお返事はそちらでさせていただきました～！
これ、簡単で美味しいのでおススメどすえ。
> 日本語ってすごいな！って思うよね。
日本語ってほんとに凄いです！
特に昔の言葉は文字一つ一つに意味があったりして。
美意識が高かったのかなーと思わせるところも多々。
いいですよね。日本語。
大事にしなきゃ。
> で、ここで質問！
> フライパンにホイルを入れたら少しお水入れるのかな？
> まったく入れないでフタをするだけかしらん？
> おせーて下され！
質問のお返事はそちらでさせていただきました～！
これ、簡単で美味しいのでおススメどすえ。
> きのこのオイルコンフィ・アレンジバージョンだぁーー♪
> おいしそ。
これいいですよ！
作っておいて置くと便利便利！
簡単に美味しい料理がたくさん出来ちゃうよ～
> いよいよデンマーク戦だね。
> ほんとは22時に寝て、3時に起きて観戦予定だったけど…
> さっき仕事から帰宅。。。
> 寝るべきか、起きてるべきか迷い中(笑)
きゃー観た？観た？観た？！
勝ったよー
嬉しいよー
しかもＦＫ直接！
セットプレーからうまれるゴールもいいけど
やっぱり直接ＦＫはかっこいい！！！
興奮しちゃった。
え？
起きてたのって？
えぇ。
必死こいて起きました！！笑
> おいしそ。
これいいですよ！
作っておいて置くと便利便利！
簡単に美味しい料理がたくさん出来ちゃうよ～
> いよいよデンマーク戦だね。
> ほんとは22時に寝て、3時に起きて観戦予定だったけど…
> さっき仕事から帰宅。。。
> 寝るべきか、起きてるべきか迷い中(笑)
きゃー観た？観た？観た？！
勝ったよー
嬉しいよー
しかもＦＫ直接！
セットプレーからうまれるゴールもいいけど
やっぱり直接ＦＫはかっこいい！！！
興奮しちゃった。
え？
起きてたのって？
えぇ。
必死こいて起きました！！笑