Jeg skylder at fortælle, hvad jeg endte med at servere for familien fredag aften, hvor jeg efterlyste mad forslag.
Tak for de gode forslag. Der er bestemt noget at tænke over!
Men jeg fandt en gammel "traver" frem.
En ret, jeg har klippet ud af et blad, mens jeg boede hjemme. Jeg flyttede hjemmefra for 38 år siden...så den er da vist ved at være antik....
Nederst ligger der kartofler skåret i skiver, dem hældte jeg lidt fløde over.
Ovenpå ligger der hakket oksekød, svitses, med paprika, salt og peber, - og en bouillon terning som smeltet i væden fra kødet.
Øverst ligger en god champignon-stuvning.
Læg sølvpapir over.
Sættes i ovnen i ½ time ved 185 grader.
Tag sølvpapiret af, og giv den endnu ½ time ved 185 grader.
Klar til at servere, - gerne med persille over.
Mums.
Lene
Forresten: I går var manden ikke hjemme, og jeg lavede en rigtig børne-middag.
Ikke noget der faldt i god jord hos en snart 19 årig søn...men den yngste var glad. Og jeg vil godt have lov til at indsparke, at det ALDRIG er sket før, men:
Risengrød, pandekager med syltetøj og sukker, - og til dessert: chokoladekage.
Fuldstændig sindsyg ide...men jeg tænker på, at den menu ville være et hit til en børnefødselsdag.
