2013-09-01 Sun
突然ですが、ブログの引越をしたいと思います。
これからは、
明日は今日よりもっと遠くへ２
http://sunuzou2.blog.fc2.com/
こちらの方で続けていきたいと思います。
どうか今後もすぬぞうブログをよろしくお願いします。
2013-08-30 Fri
＜昨日の夕飯＞
ハンバーグ＆にんじんのグラッセ＆ブロッコリー
なすとパプリカの甘酢炒め
大根のきんぴら（前日の残り）
湯葉
わかめ、玉ねぎ、しめじのみそ汁
昨日の晩ごはんはハンバーグにしました。
子供たちはテスト勉強でストレス溜まっているので、
ごはんはなるべく好きなものを作ってあげたいですね♪
我が家のふっくらハンバーグの作り方はこちら。
ごくごく普通のシンプルハンバーグです。
その時の気分できのこをみじん切りにしていれたり、
筍の水煮をみじん切りにしていれたりしてアレンジしていますよ♪
にんじんのグラッセは、人参を鍋に入れ、ひたひたの水を注いで、
砂糖大さじ１，バター大さじ１，塩少々を加えて落し蓋をして
煮汁が少なくなるまで煮ています。
なすとパプリカの甘酢炒め
作り方はこちら。
さっぱりでおいしい♪
パプリカはやはり赤を使ったほうが彩りがよいですね〜。
そして、もうご飯が出来上がるという時間帯に
湯葉をいただきました〜。
ちょっとこの日のメニューには合わない感じですが、
いつも我が家は和洋折衷ですから、全然気になりません。
クリーミーでとってもおいしかったです。
わさび醤油でいただきましたよ。
湯葉大好きです♪
昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜
今日は予報通り、雨
大雨洪水警報が出ていますが、今のところそんなにひどくはありません。
ただやはり台風の影響なのか、気温はそれほど高くないのに、
もわ〜〜〜〜んとして暑く感じます。
お兄ちゃんは今日から定期テスト。
倫理、現代文、数Ⅱだそうです。
がんばっているかな〜。
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2013-08-29 Thu
＜昨日の夕飯＞
チンジャオロース
大根のきんぴら
もやしの中華サラダ
白菜の漬物
中華風コーンスープ
夫さんが晩ごはんいらない日で、子供たちと３人のごはんでした。
子供たちの大好物のチンジャオロースを作りました。
ご飯が進みます♪
すっかり我が家の定番となったこうちゃんレシピで。
おいしいよ〜♪
大根のきんぴら
大根は１cm幅の棒状に、にんじんと油揚げはせん切りにする。
ごま油で大根、にんじん、油揚げを炒め、酒＆醤油各大さじ１、砂糖小さじ２を
加えてからめる。仕上げに一味をふって。
きんぴらなので、歯ごたえを残すように手早く
もやしの中華サラダ
こういうさっぱりサラダはいくらでも入りますね。
作り方はこちらです。
昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜
涼しく過ごしやすい日が続いています。
昨晩は外から、
「リーン、リーン」「リッ、リッ、リッ」
「リーン、リーン」「リッ、リッ、リッ」
と、鈴虫とコオロギの大合唱が聞こえてきました。
秋がもうすぐそこまで来ているわね〜としみじみとしていたら、
お兄ちゃん
が部屋からドタドタと出てきて、「もううるさくて、勉強に集中できない
」と。テストが明日にせまってきたから、ちょっとイライラしてたみたい。。。
でも確かに、「リーン、リーン」と鳴いている方は涼しげでいい声なんだけど、
「リッ、リッ、リッ」の方は元気が良すぎて少し耳障りだったかも。
（コオロギかな？）
気分転換になるかな〜と
梨をむいてあげましたよ。
果物大好きなので、ムシャムシャ食べてました
ちょこっとだけスマホで動画を見て、
また机にむかってました。
ヤレヤレ
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2013-08-28 Wed
＜昨日の夕飯＞
お豆腐でハヤシライスもどき
肉じゃがコロッケ
サラダ
レンチンなすのおかかポン酢
枝豆
わかめスープ
昨日の晩ごはんはハヤシライスにしました。
子供たちは普通のごはんで、大人は我が家ですっかり定番になった
豆腐のごはんもどきにかけていただきました。
作り方はこちら。
そして、あんまりハヤシライスが得意でない娘のために
肉じゃがコロッケも作りました。
ほ〜んといつも娘には別メニューでおかず作らないとだから大変
前日の晩ごはんの残りの肉じゃがを使って〜。
我が家のはつゆだくだから、レンジでチンしたじゃがいもも加えて
一緒につぶして成形して衣付けしました。
しっかり味がついているので、ソースはいらないですね。
肉じゃがコロッケっておいしいですよね〜♪
あとはわかめスープとなすのおかかポン酢。
スープは鶏がらスープの素で簡単に。
沸かしたお湯に鶏がらスープの素を加えて、玉ねぎ、わかめを入れ、
玉ねぎがしんなりしてきたら、溶き卵を加え、塩で味を整えます。
たっぷりの炒りごまにごま油小さじ１を加えて出来上がり。
昨日もお腹いっぱい晩ごはんいただきました〜
今朝は半袖では肌寒いくらいに涼しいです。
このまま秋になってくれるといいのですが、
でも９月って毎年結構暑いですよね
夏休みの間は朝７時に起きればよかったのですが、
子供たちの学校がはじまってからは毎朝５時起きになりました。
だんだんと体がしんどくなってきています。。。
子供たちも夏休みが終わった途端に、テスト続きで大変そう。
このところ涼しくなって寝やすいから、
家族そろって朝「もっと寝ていたい〜」が口癖になってます
今日もがんばっていきましょう
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