Kuchnia

Kasza jaglana zapiekana z jabłkami i cynamonem | Kwestia Smaku
SKŁADNIKI

4 PORCJE
120 g suchej kaszy jaglanej (1/2 szklanki)
500 ml mleka (krowiego lub roślinnego)
1 op. cukru wanilinowego
1 kg jabłek
4 łyżki cukru trzcinowego lub białego
2 łyżeczki cynamonu
2 łyżki masła
DODAJ NOTATKĘ
PRZYGOTOWANIE

Ugotować kaszę jaglaną: suchą kaszę kilkakrotnie przepłukać na sicie ciepłą wodą, włożyć do garnka i zalać mlekiem. Zagotować, następnie zmniejszyć ogień i gotować pod przykryciem przez ok. 10 - 15 minut lub do czasu aż kasza będzie miękka i wchłonie większość płynu. Zdjąć pokrywę, wymieszać z cukrem wanilinowym.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Jabłka obrać i zetrzeć na tarce o dużych oczkach. Na patelni rozgrzać 1 łyżkę masła, dodać cukier i przez chwilę podgrzewać. Włożyć jabłka, dodać 1 łyżeczkę cynamonu i smażyć co chwilę mieszając przez ok. 10 minut. W razie potrzeby doprawić jeszcze cukrem.
Połowę kaszy jaglanej wyłożyć do niedużego naczynia żaroodpornego. Na wierzch wyłożyć uprażone jabłka, przykryć drugą porcją kaszy. Posypać cynamonem i wyłożyć kawałeczki (wiórki) pozostałej łyżki masła. Przykryć folią aluminiową i piec przez ok. 25 minut.
PROPOZYCJA PODANIA

Np. posłodzona śmietana / jogurt naturalny