Kuchnia

przepisy light

Z budyniem i jabłkami.

Spód:

Szklanka płatków owsianych
5 łyżek otrębów pszennych
3 łyżki otrębów owsianych (można dać 5)
2 łyżki otrębów żytnich
2 jajka
szklanka jogurtu
łyżeczka proszku do pieczenia
szczypta sody oczyszczonej
4-5 łyżek miodu (posłodzić do smaku czymkolwiek)
dowolny aromat
ew. posiekane bakalie ( u mnie migdały)
ew. 2 łyżki kakao
Małe jabłko w kosteczkach

Wszystkie składniki prócz jabłka dokładnie wymieszać, wylać do formy z papierem do pieczenia, na wierzch ułożyć jabłko. Piec 25 min w 180 stopniach. Upieczony spód można lekko nasączyć (np. kawą)

Wierzch:

1.5 opakowania budyniu waniliowego (najlepiej bez cukru) lub budyń robiony samemu
450 ml mleka
cukier/miód/słodzik do smaku
jabłko w kostce
łyżka żelatyny rozpuszczona z niewielkiej ilości wrzątku

Gotujemy budyń wg. przepisu, ale w 450 ml mleka, żeby wyszedł gęsty. Dodajemy rozpuszczoną żelatynę i pokrojone jabłko i ew. dodajemy cynamon.

Przestudzoną lekko masę kładziemy na wystudzony na kratce spód. Posypuję granulowanymi otrębami.

Polewa:
opcjonalnie można zrobić kleksy z polewy. Ja swoją zrobiłam z 3 łyżek mleka w proszku, 2 łyżek kakao i 2 łyżek wrzątku oraz łyżeczki fruktozy.

Całość wstawić do lodówki na 2-3 h, najlepiej pod folią spożywczą, aby zapachy nie przesiąkły.
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation