Kuchnia

żeberka z kociołka ze schabem

Składniki :

- liście kapusty

- żeberka

- kiełbasa (dowolna, według uznania)

- schab

- ziemniaki

- marchewka

- pietruszka

- cebula

- przyprawa do ziemniaków

- przyprawa do żeberek

- vegeta

- pieprz

- 0,5l bulionu

Żeberka doprawiamy przyprawą do żeberek.

Ziemniaki kroimy na części i doprawiamy przyprawą do ziemniaków

Schab kroimy na plastry i doprawiamy vegetą i pieprzem

Kociołek żeliwny wykładamy liśćmi kapusty.

Do kociołka wkładamy kolejno żeberka, ziemniaki, pietruszkę, ziemniaki, schab ,marchewkę, cebulę, kiełbasę. Jak zostaną jeszcze ziemniaki to również po raz kolejny dajemy ziemniaki i na samą górę kładziemy żeberka. Całość przykrywamy liśćmi kapusty. Zalewamy wszystko bulionem lub jak ktoś woli piwem. Prażymy około 1,5 – 2 godz.

W między czasie można ściągnąć kociołek z ogniska i sprawdzić, czy składniki są już miękkie. Ja prawie zawsze tak robię jak nie jestem pewna, czy już jest gotowe.