Kuchnia

Ciasto Mordka Misia

Składniki (na dużą blachę):
- ok. 6 paczek herbatników
- 1 kg serka twarogowego na sernik
- 1 szk syropu z malin
- 2 galaretki malinowe
- banan, mandarynka, brzoskwinie w puszcze
- dżem malinowy albo inny
- szklanka wody
- 2 galaretki owocowe- mogą być np. malinowe + woda

Na blasze układamy herbatniki. Syrop zagotować ze szklanką wody, rozpuścić w nim galaretki i ostudzić. Zimne, ale płynne wlewać do serka twarogowego. Włożyć na chwilę do lodówki by masa nieco zgęstniała. Następnie wylać na herbatniki połowę masy, ułożyć pokrojone w plasterki brzoskwinie i kolejną warstwę herbatników, na to wylać pozostałą masę i kolejną warstwę herbatników, udekorować plasterkami banana i mandarynki, polać tężejącą galaretką i odstawić w chłodne miejsce.

Najlepiej smakuje gdy herbatniki zmiękną (ok. pół dnia)