Kuchnia
Przepisy na słodkości
BANICA (Bulgaria)
rulon francuskiego ciasta (lub dwa, jesli forma jest duza i chcecie slimak dlugi jak na zdjeciu- ja robie najczesciej z jednego i rownie efektownie wyglada, po pokrojeniu tez)
540 g fety
125 g naturalnego jogurtu
2 chude, mode pory (albo jedna gruba)
1 jajo + 1 jajo do posmarowania ciasta
oliwa, pieprz
Rozwinac ciasto, przekroic wzdluz, zeby powstaly dwa dlugie prostokaty (jak z dwoch rulonow, to oczywiscie 4).
Poddusic na oliwie cieniutko skrojony por (nie solic).
W misce wymieszac skruszona fete, podduszony por, jajko, pieprz (ja w ogole nie dadaje soli- feta jest wystarczajaco slona, ale moze ktos musi...)
Na dwoch prostokatach ciasta rozlozyc farsz (oczywiscie wzdluz), i polaczyc dlugie brzegi- powstana dwie "kielbasy".
Ulozyc pierwszego slimaka w okraglej formie, zaczynajac od srodka, nastepnie "doczepic" drugi walek ciasta z farszem.
Posmarowac roztrzepanym jajkiem.
Zamiast sera mozna uzyc szpinak, brokuly lub inne warzywa.
Piec w 200°C ok 30-40 min, w zaleznosci od piekarnika. Chodzi tylko o to, zeby ciasto mialo smakowice zloty kolor.
Proste, pyszne i nie moze nie wyjsc.
Tradycyjnie podawana z jogurtem.
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