Kuchnia

Przetwory

MojeTworyPrzetwory: Konfitura z rabarbaru, truskawek i kardamonu

Składniki:

1 kg rabarbaru (już obranego, oczyszczonego)
0,5 kg truskawek (już bez szypułek)
0,5 kg cukru trzcinowego
5 ziarenek kardamonu


Przygotowanie:
obrany rabarbar i truskawki kroimy na kawałki - rabarbar na 1 cm, truskawki na pół i zasypujemy cukrem
wstawiamy na kuchenkę i na średnim ogniu zaczynamy przesmażać owoce przez około 30-40 minut co chwilę mieszając
odstawić do ostygnięcia na 2-3 godziny
ziarenka kardamonu podprażyć na suchej patelni a następnie rozgnieść w moździeżu, dodać do konfitury
smażyć do momentu aż zacznie gęstnieć, gorącą nakładać do czystych, wyparzonych i suchych słoików, mocno zakręcić i postawić na kilka minut do góry dnem, odwrócić i zostawić do całkowitego wystygnięcia
Momencik, trwa przetwarzanie danych   loading-animation