おはようございます。

昨日、同僚から新米のお裾分けがありました。
ありがたいです。

今朝さっそく、いただくことにしました。

新米を炊くときは。
水加減を慎重にします。

普段より少なめにしないと。
柔らかすぎて、好みの固さにならないので。

何度も調整して。
よし、このくらいかなと。
ジャーの蓋を閉めるんですが。

いつも思い出すことがあります。

子どもの頃のことです。

ジャーを開けた母が。

「あ！　新米だった！！」

と、叫んだのです。

何かと思えば。

普段と同じ水加減にしてしまったので。
炊き上がりが、柔らかすぎたのでした。

子どもの頃は。
固めのごはんが好きだったので。

その柔らかいごはんが。
すごく記憶に残りました。

わりと、オッチョコチョイのところがある母は。
その後も、何度か。

「新米だった！！」

と、蓋を開けて叫んでましたので。

新米は水加減が大事。

と。

しっかり胸に刻まれたのでした。

さあ。

今日の水加減はどうかな。

うまく炊けました。

🍎ほお。

☺️しつこく加減したからね。

おともは。

冷蔵庫にあるもので。

この梅干しは。

母が漬けたものです。

食後は柿。

こちらもシーズン初です。

🍎秋が来た。

☺️ね。

って。

今日も東京は猛暑のようですが…。

でも。
秋の気配は感じます☺️

それでは。
皆さまもすてきな「秋」の一日を！