のんびりLife

渓流釣り・山菜採りへ

最後に人を見かけてから、かれこれニ時間 川沿いの道無き道を行く せせらぎの音と鳥のさえずり、そして芽吹き 生気に溢れている 釣果を期待できそうだ😋 『んっ⁉︎』 ガサガサ クマザサが音を立てる 身の毛がよだつ 音を立てずフリーズ状態… 過ぎ去ったようだ 正体は不明、とにかく熊に会わないよう願う ... 続きをみる

ジビエ料理 仙人小屋

八ケ岳高原ラインを🚙進む 無造作に掛けられた毛皮 ちょっと気味が悪い お出迎えは、この子 狩猟採集社会をそのまま形にしたこのお店 人気店ゆえ、県外ナンバーも多い メニューは 熊、鹿、イノシシ、鴨、ウサギ、蜂の子 イワナ、ヤマメ、ニジマス、ワカサギ 山菜、キノコと 仕留めた動物や採集した食材が並ぶ... 続きをみる

世界一臭い缶詰

四年前に貰った誕生日プレゼントを開封 訳あって開封出来なかった それがこれ‼️ ※シュールストレミング、塩漬けニシンの発酵食品。主にスウェーデンで生産・消費される。強烈な臭いから、「世界一臭い食べ物」と話題 開封する場所が無く 日曜日は開封の為 山へ 開封の準備 レインコート、サングラス、手袋の装... 続きをみる

暖炉

半年ぶりの山へ −5℃ 暖炉が頼りになる 30年間使用しているが壊れない 噂通りの一品 ベルギー製のエフェル デザインはフランス、技術はドイツからと カタログに謳っている

鹿肉ジャーキー

AM5:30 真っ暗 外は大雪、一歩も出れそうにない⛄️ 期待の除雪車は、明日午後に来れば良い方だ まさに陸の孤島 何をしようか… 💡 以前、頂いた鹿肉の塊を、いつまでも放って置く訳にはいかない 良い機会だ 早速、鹿ジャーキーのレシピを検索 意外と出てくる、鹿ジャーキーレシピ 今回はソフトジャー... 続きをみる