人気のキーワード
無料会員登録
"); } }); });
アプリで広告非表示を体験しよう

ジップロックで簡単ローストビーフ レシピ・作り方

ジップロックで簡単ローストビーフ
harutymama
harutymama
お正月用に作りました
みんながつくった数 92 件

材料（4人分）

  • 牛モモブロック 400～500g
  • 塩 小1
  • コショウ(粗びき等お好みで) 少々
  • オリーブオイル 大1
  • お湯 1L
  • 水 500cc
  • 醤油 適量
  • "); } }); });
  • "); } }); });
    • アプリで広告非表示を体験しよう

    作り方

    1. 1 肉の表面に塩、コショウを刷り込み10分置いておく。
      フライパンにオリーブオイルを熱して肉の表面を全体的に焼き色が付くまで焼く。
    2. 2 耐熱用のジップロックにお肉を入れて空気を抜くようにジッパーをする。(ストローなどで吸い出すと良い)
    3. 3 鍋に1Lの水を沸騰させて、500ccの水を足す(70度相当にする為)。
      そこに2のジップロックを沈めて、蓋をせずに覚めるまで放置する。
    4. 4 完全に覚めたら、取り出し肉汁を取り出し醤油を加えてソースを作る。
      お肉は薄く切り分ける。
      お皿に盛ってソースを掛けたら出来上がり。
    お料理する上で知っていただきたいこと

    きっかけ

    お正月のおもてなしの一品に覚書です

    おいしくなるコツ

    お肉の焼き目に縦の筋が出ます、それを断つように直角に切り分けます。 切り方を間違うと筋だらけで、硬い食感になってしまいます。 市販のステーキソースなどでもOKです

    あなたにイチオシの商品

    関連情報

    カテゴリ
    牛かたまり肉・ステーキ用・焼肉用クリスマス向けアレンジその他の牛肉・ビーフローストビーフ
    料理名
    ローストビーフ
    harutymama

    つくったよレポート（38件）

    つくったよレポート一覧へ

    このコメントを削除しますか？

    レシピへのコメント

    レシピへのコメントを表示する（ 1 件）
    • 楽天レシピ
      楽天レシピ       2014.12.25　14:42

      こんにちは。楽天レシピスタッフです。
      いつも楽天レシピをご利用頂きありがとうございます。

      12月30日(火)のPickupレシピコーナーに、haruty3349さんと
      コチラのレシピをご紹介させて頂きますので、
      是非チェックして下さいね！

      今後も素敵なレシピのご投稿をお待ちしています♪

    <% } %> <%- comment.createDateStr%>

    <%= comment.comment%>

    <% if (comment.isDeletable) { %> <% } %>

    おすすめの公式レシピPR

    "); } }); });

    おすすめの特集

    もっと見る

    注目のキャンペーン

    もっと見る

    公式ファンページ新着レシピ

    もっと見る

    旬のワード人気ランキング

    1. 1位

      卵

      卵

    2. 2位

      新じゃがいも

      新じゃがいも

    3. 3位

      煮物

      煮物

    4. 4位

      どら焼き

      どら焼き

    5. 5位

      味噌炒め

      味噌炒め

    6. 6位

      厚揚げ

      厚揚げ

    7. 7位

      かぼちゃ　煮物

      かぼちゃ　煮物

    8. 8位

      タルタルソース

      タルタルソース

    9. 9位

      小松菜

      小松菜

    10. 10位

      牛肉

      牛肉
    "); } }); });